[中式食譜] 炖兔肉

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炖兔肉

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5.39.217.776 C2 r2 w. s5 E& v, I
制作工艺：原炖
  w, l) g% [7 e口味：咸鲜味
. K; Z$ A: u3 v$ j+ N公仔箱論壇主料：兔肉1000克  
* I1 @* r! f/ V& o+ y3 F. y配料： 调料：酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克
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1. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。( y( |8 m" D) t# h' w0 C7 x' P8 G
2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。