【材 料】
) `! q: H1 I+ }+ z豬裡肌肉片 200公克 # u, Y! @" b. b7 N
苦瓜 1條 tvb now,tvbnow,bttvb/ L% \2 z; v- N4 K
紅辣椒 1支
* y7 ~ {- d/ t2 z* w公仔箱論壇蒜末 5公克
8 e" N# G3 W) a6 c" y, i蔥末 5公克
* v4 c! o$ M3 b* e, @* F公仔箱論壇
q6 e$ z$ U* y9 K% Y5 {, q【調味料】
. k; V6 g+ r, m% ^/ D( D1 L; vtvb now,tvbnow,bttvb醬油 18㏄ 公仔箱論壇. f2 L6 i3 {/ Z3 f4 o% Z
水 100㏄ 公仔箱論壇) `1 m: _0 k3 O- n4 C: c
米酒 15㏄ 5.39.217.77! X4 O2 j1 \5 _3 }3 Y2 J
糖 6公克 $ A" T. X8 _! G/ P1 P
樹子 50公克
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【醃 料】 公仔箱論壇8 z- u* V+ M7 _4 j+ R
酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `% F/ G# t2 G+ n8 X) H+ d2 x! X% u
醬油 少許
4 k6 O7 `: [" o. {+ g" s9 ?$ G0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ I/ S. o" q9 Q, ?$ O
9 |; s% s+ O9 `( A【做 法】
' ~5 v! J0 Q$ d0 S* Dtvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 l2 a5 B$ X7 I: L) r
N' b( v* g0 ^' }公仔箱論壇3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]8 d2 ?: x( A- @
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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0 E; _9 z3 A/ R: t5.39.217.775.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-22 11:01 AM
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發表於 2007-11-22 11:30 AM
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