【材 料】
% A- O0 |+ f: Q5 b. y5.39.217.77豬裡肌肉片 200公克 + `) G, L% G8 Q7 e
苦瓜 1條
( r% A# S+ N, E: Stvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1支
4 D8 M" S1 { C6 h蒜末 5公克 1 E' O$ w% I2 }3 w1 i: q
蔥末 5公克
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2 f* R( A+ n: ^6 C公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E/ s( x' d, Z' w% w2 Q
醬油 18㏄ 3 g5 Z; I, q; r
水 100㏄ , |( A# d6 g! Q! k7 e
米酒 15㏄
0 e# r- Z5 Z% b2 w2 T+ J9 v8 b rtvb now,tvbnow,bttvb糖 6公克
/ A: U1 o/ P8 f9 etvb now,tvbnow,bttvb樹子 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J" m% X7 n+ ]
' Q3 [' v1 P( b9 }- m' V【醃 料】 公仔箱論壇) X: d; n' S4 |( j# _% S+ |
酒 少許 , Q9 i, l' b6 U, c
醬油 少許 : i1 B6 x, Y$ J0 ?& ?
太白粉 少許
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【做 法】
4 o2 X; {' E8 R+ xtvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。公仔箱論壇6 @2 R, R5 o* D7 e6 P& }( t
8 O: }( m4 @& X2 k; Y1 O# z5.39.217.772.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。5.39.217.77- }- b0 V% J& d! `
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-22 11:01 AM
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發表於 2007-11-22 11:30 AM
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