[中式食譜] 香煎韭菜餅

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 n4 ?6 j; D0 D( C
1.大黃皮	12張 7 \  A6 Y  @8 Y% u# i5.39.217.77
2.韭菜	180公克 ) x- g6 b8 ~/ N7 t5 _! t
蝦仁	30公克 1 O5 A9 E; E/ g. F; B- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
後腿肉丁	120公克; G# N9 Q6 m. x/ }
肥肉丁	120公克 / b0 ^* i$ E- m0 Z) Dtvb now,tvbnow,bttvb
冬菇丁	30公克 2 L. w0 n' C5 Q
【調味料】5.39.217.77# u/ T, w4 s6 Y; a& j% O
鹽	1小匙5.39.217.77& u: D+ K4 S; y+ f5 ?1 z. z
太白粉	1又1/2小匙 7 Q- S- f! ^- ~' C. `4 r% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖	1又1/2小匙 4 O5 N% c$ ?) c: y  \3 w
鮮雞粉	1小匙5.39.217.77  `. i) p- c9 S! o5 J1 ?
胡椒粉	1小匙5.39.217.77+ S, |# k& P9 }, d; n2 m7 {8 W$ s
麻油	1又1/2大匙 : `% S9 {  {( l  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬油	3大匙 ! F  j! F" B) q) X+ ~- h: v- r5.39.217.77

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.