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[中式食譜] 香煎韭菜餅

【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 q) o& o0 T, Y  i: a7 D0 v
1.大黃皮 12張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `/ N3 w; o. |$ U: T9 l
2.韭菜 180公克tvb now,tvbnow,bttvb# O0 N3 n* f7 ?7 W; P* s
 蝦仁 30公克2 Q8 h+ k, S( I
 後腿肉丁 120公克tvb now,tvbnow,bttvb' w( a) e6 U# V/ v$ a
 肥肉丁 120公克
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 冬菇丁 30公克5.39.217.77# m" Z, ]1 r4 f. l# M
【調味料】公仔箱論壇. K# u8 X& N+ p: k+ S% X5 ^  {# S
1小匙5.39.217.77% u0 }" s  |' o; n6 @/ T" C  @
太白粉 1又1/2小匙
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1又1/2小匙
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鮮雞粉 1小匙7 q5 R2 P  t/ y$ W  m& G
胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# `; W) [2 D
麻油 1又1/2大匙5.39.217.773 J# O" z% ]# u4 ^; I# v
豬油 3大匙
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【做 法】
(1)將材料(2)的韭菜洗淨,切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後,加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉,用手拌打至有黏性後,再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻,把做好的餡料放到冷凍庫中,冰凍20分鐘,幫助餡料凝結。
(2)將大黃皮鋪平,中間放入40公克餡料,包成圓形後,再輕輕壓扁,放入蒸籠中用大火蒸5分鐘,再用熱油將兩面煎成金黃色即可。
【備 註】
份量:12個
請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.
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