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[食肆地點] 睇畫兼食飯 玩味畫廊京川菜

食中菜,千思萬想都不會想到跑去蘇豪和半山。蒲慣該區的人都知道,這裏以酒吧和西餐廳居多,每家都富個性。在半山扶手電梯旁開業不久的唯一軒也不例外,賣的是蘇豪少有的京川菜,石獅子、大紅燈籠、旗袍擺設,裝潢大吹中國風不特止,店中更擺放一幅幅毛主席、鄧麗君等中國現代人像畫作,睇得又買得,大家儼如坐在畫廊中開餐。這個京川體驗,夠特別吧。油畫買得走店子位處蘇豪半山扶手電梯旁,甫進去,猶如走進一個充滿中國懷舊風情的小歌廳。雖然沒有五光十色的閃燈,但昏暗的光線、黑白地磚,高高的樓底掛了中國大紅燈籠,還有雕花旗袍裝飾,營造出一種繾綣的氣氛。仔細看,牆上掛滿大大小小中國現代新派畫作,最當眼處是一幅毛澤東人像,出自內地一位藝術家的手筆。畫像由很多張細小的紙貼成,面容由名片組成,一隻眼貼上「中國」二字,另一隻眼則有「世界」二字,肩上有一幅世界地圖,還有英國戴安娜王妃的圖片,就是看似平平無奇的背景,也貼滿《毛語錄》,可謂畫中有圖,意味深長。除了毛主席畫像,還有鄧麗君和其他玩味畫作,睇得之餘仲買得,像毛主席人像畫就索價$28,000。
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傳統vs創新裝修搞鬼富玩味,主打的京川菜亦富特色。掌廚的是老闆之一史師傅,入行20多年,於前著名京菜館松竹樓學廚出身,煮得一手正宗京川菜。招牌「唯一黑醋骨」,就叫人食得津津有味。上桌時酸香撲鼻,烏卒卒的醬汁,以鎮江醋與片糖熬成,又濃又稠,緊緊掛在以秘方醃過的排骨上,酸甜甘醇,每口都吃得出心機。店中亦不乏創意味道,像睇頭十足的「黑龍」,將新鮮桂花魚生割起肉,加中芹段、韮菜花、紅椒和黑椒等同炒,魚肉不僅沒散開,還滑溜惹味,賣相嶄新得來,亦吃得出大廚功架;長長的「鬼五馬六春卷」,餡料經指天椒炒製,口味與賣相都耳目一新;還有蘸日式Wasabi吃的「魚凍」、「高力雪糕」……定必吸引大批蘇豪潮人一試。公仔箱論壇8 a, @0 `  t% ^4 R. L( I
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外籍風趣老闆另一注目點,是招呼客人的,是洋人!外籍老闆Jamie曾在蘭桂坊的Club 97任經理10多年,招呼像西餐廳般周到不在話下,他更會細心為客人搜羅味道較濃的紅酒,配濃味辛辣的京川菜。店子的英文名The Monogamous Chinese,即「一夫一妻制的中國」的意思,希望客人對這裏從一而終,他說:「我們希望客人嘗過這裏的味道,不會再到別的地方!」每事每物,都令人印象難忘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P  I! H: h6 E; U% J! v
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6 g  `6 i# s5 Y  T( P5.39.217.77環境氣氛:★★★★1/2(以5★為滿分)
, u: t5 @; l" q6 O; W; S7 S/ q好味指數:★★★★tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 L  T/ k2 z' ?. I
必食推介:唯一黑醋骨、黑龍、魚凍
0 v" g; {. Y6 Y2 s+ \; W人均消費:$250/ d/ t. {* G' n8 `5 _
撰文:李文雅  ' V; c) ~# C( u# C0 S9 q
攝影:陳世昌
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一定要去试试,谢谢大大`的分享!!
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