煮泡面要注意8 B7 g5 ], X$ A, b
9 h3 n; h2 Q4 x4 ]9 ^: q, C E. Qtvb now,tvbnow,bttvb煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。
, H0 F+ E+ \) J/ H( P) [注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？
; S) @7 s) K. E( `3 J" K; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C! ]: J4 S, F9 X7 V' R j% ^5.39.217.771.待水滚，将泡面放入锅中。
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* L( d- ~. S/ W8 ^( u4 V" g: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用煮的泡面比较Q！" O: ~1 L9 N" p+ S9 U7 G* P6 X
4 f) G3 c' d6 b1 s! }( V& A' r. R- e3.上桌后再加入调味包。
3 x7 F/ A5 Y @5 Y! r1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a! T& k1 I$ w$ t1 v% e3 p; u
4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？
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〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。 \1 @# q+ ~2 m: B% n/ h
6 k+ q) y& a; x k9 o1 M" H/ E" o〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 `5 J2 q1 m5 B5 B& J
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發表於 2012-5-4 03:26 PM
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