煮泡面要注意公仔箱論壇) j7 Y$ V6 O8 d+ k# o1 q! _
! S4 S+ O& k7 [tvb now,tvbnow,bttvb煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。
9 u. s: T% m* m6 c注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？
* e- q# _0 {. `/ F5.39.217.77
4 d+ q/ O9 z3 `. H+ \1.待水滚，将泡面放入锅中。
; O- d; {* ^2 B7 V" X8 H2 |: C4 u! B& @) u4 s
2.用煮的泡面比较Q！5.39.217.779 o5 q6 x8 U/ P2 h' f+ y
# \8 q+ T! L' g3.上桌后再加入调味包。公仔箱論壇$ R8 H! k: m8 ^4 U t) }
+ R0 N V' U- {# N4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？- s+ B8 @( O$ q
& B4 ^5 ?6 D5 v4 ~1 u〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H ?' |9 l5 m" d- @2 b$ }! y
/ q' Z: t+ F7 C3 c, y6 ~+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I) l% x/ p0 @2 ? s
|
發表於 2012-5-4 03:26 PM
| 
