煮泡面要注意公仔箱論壇- P1 u, s( @9 ^( m
6 k! m0 p6 s9 s+ b/ ]9 Z5.39.217.77煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。
2 M6 O# g3 ~% w; j" \( D9 a注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @* S4 r4 T- q/ J
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1.待水滚，将泡面放入锅中。
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9 [/ a/ V# R8 E5 L- ntvb now,tvbnow,bttvb2.用煮的泡面比较Q！tvb now,tvbnow,bttvb* ~, p; t' U$ V
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3.上桌后再加入调味包。5.39.217.77. X- u- D0 ]5 |8 i
- w1 M8 M; ?3 i/ X' _5 w) n S- Xtvb now,tvbnow,bttvb4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？
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8 s) N" C# V/ z; A4 Q5.39.217.77〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。
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3 O2 l! n8 P! Z2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。
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發表於 2012-5-4 03:26 PM
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