[中式食譜] 京醬肉絲

zactlion1899

材料:5.39.217.77# c4 ^8 N9 S0 x4 Q5 O0 O- R
里肌肉半斤        蔥絲1/2杯       炸油3杯         甜麵醬11/3大匙
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6 i% J: a+ _( F: g5.39.217.77醃料/調味:
5 {8 a9 |" Y9 {' AA料:醬油1大匙         酒1小匙         水3大匙          太白粉2小匙公仔箱論壇  \$ l# f8 @- C" Q' W, J
B料:酒1/2大匙          醬油1大匙        糖2小匙          味精1/2小匙
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" l% {* n1 E5 O" {5.39.217.77製法:    r6 i5 f2 w4 ~: u
1. 里肌肉切成細絲，拌上A料
$ F7 G( M* d, n2. 甜麵醬調上B料拌勻
; J$ O1 V% R6 U4 a公仔箱論壇3. 先將蔥絲鋪在盤底  
, Y. S2 p- f; c. O6 w. ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 炸油3杯燒熱，中火將肉絲泡熟撈出，留3大匙油，將辦好之     甜麵醬炒香，隨即倒入肉絲拌 炒，加1大匙油，即可盛出，     置於蔥絲上