[西式食譜] 虎 僧 魚 面 珠 扒

zactlion1899

% Y5 K+ W3 w/ B8 q8 q
9 J+ \! H- x$ C8 U5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( T* {. Q# g( w) V& y
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U! {! n8 V; a* |+ Z' d3 p- q1 h
虎 僧 魚 面 珠 肉 1/2 件 、 牛 油 1 1/2 湯 匙 、 洋 蔥 粒 / 蒜 茸 1 茶 匙 、 Parsley 歐 芹 / 黑 胡 椒 / 麻 油 / 鹽 各 少 許 ； 薯 茸 50 克 、 雜 菜 / 蘆 筍 / 意 大 利 黃 青 瓜 各 30 克tvb now,tvbnow,bttvb0 g$ B  c* h& h, V! T% r

5 ^  t2 x3 I7 ]8 t2 Q# J$ H. n* i5.39.217.77做 法tvb now,tvbnow,bttvb2 C) z2 q9 @% K; k, k
1. 魚 面 珠 略 洗 、 抹 乾 ， 以 少 許 黑 胡 椒 、 歐 芹 及 麻 油 醃 5 分 鐘 ， 切 件 。 5.39.217.773 Q. g  q' \+ X) v' n5 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: D7 @5 t, \7 M' v+ j$ |
2. 雜 菜 、 黃 青 瓜 、 蘆 筍 切 件 或 切 段 ， 放 入 加 了 鹽 及 牛 油 的 滾 水 烚 熟 ， 連 同 薯 茸 一 同 上 碟 ， 擺 好 裝 飾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W& |$ ?- W- {4 z6 D' s

9 Y( e$ J9 Q$ W+ F" G# C( v; c3. 以 牛 油 起 鑊 ， 大 火 炒 香 洋 蔥 及 蒜 茸 ， 加 入 魚 件 煎 各 面 約 5 分 鐘 至 8 成 熟 ， 放 在 擺 好 的 薯 茸 上 便 成 。
" o$ C. z9 b$ O2 o' I4 Ytvb now,tvbnow,bttvb& U/ X4 I9 i$ d8 h1 Z" k
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V1 H( q# P+ P, I* L0 ^
5.39.217.77' e1 j: c  T' F) `; T% P6 t2 X
虎 僧 魚 Monkfish 是 歐 洲 西 北 部 大 西 洋 盛 產 的 魚 類 ， 味 鮮 肉 彈 牙 。 現 時 香 港 只 有 急 凍 入 口 貨 ， 約 $60/100 克 ， 市 面 並 不 多 見 ， 要 買 可 向 French Cottage 訂 購 。