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(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e- ~6 \3 f2 J, H
5 t# z$ b! g4 K7 p% ~『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。5.39.217.77. ?) W' e7 ^& S" D8 Q1 p [, f% R
: h9 b1 q' D1 P5 Y2 S1 x9 |) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...公仔箱論壇* w! f+ Y2 E1 I/ J6 k
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, e5 E* K: X2 K7 _公仔箱論壇蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。公仔箱論壇7 q/ Q9 L# z7 K$ ~
7 |" r2 z6 A5 y. A5.39.217.77彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
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6 I( M Q1 i3 d* h% x蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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# W6 ]5 Q. Z" v4 i1 e公仔箱論壇彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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0 I0 C8 X! R# s0 U e蓮華 : 牆上有個板子唄！. w4 d, |1 O. M+ X _ u
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彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...tvb now,tvbnow,bttvb' U" t; t% `8 Q! @ H3 v4 D0 C
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2 B& x9 [2 r8 [/ L _蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
, y x1 ^: l9 Q" X; f+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' V) _1 U6 E* U- X: j$ v0 M# O
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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。tvb now,tvbnow,bttvb2 P, A( H: M: J: U% \
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。tvb now,tvbnow,bttvb" i0 N7 h) N" ?* |! E! W6 J
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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: d x$ |1 o) i M+ {蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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# d U2 @1 |3 E- M, {/ r) ~( ~司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:! w7 W% N. v1 |% J5 I% R5 e& ~
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9 o8 P. L& g8 W, `, T' O5 r6 k3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 n# \2 ]; U# J
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2 J: W$ S' B. ?) y& ]4 [* E彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！0 g6 R7 C# Y' g# B0 m
+ N4 c: u/ _0 [馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:tvb now,tvbnow,bttvb1 P6 w6 w7 ~9 I0 v( e5 ?
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3 J3 B7 ?4 C* y公仔箱論壇彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
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( o( f. @6 A6 p+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。5.39.217.77$ R; L! A( W4 ]5 w3 ^
' I. {3 B" G; Z# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:
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* z/ x. s2 h; N' Gtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。* P F0 h8 L! ^) v& k, g
. R1 g8 ?' O1 O是次食物人均相對消費 (越多$越高)公仔箱論壇2 _4 h; M/ w f3 S. E
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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