簡介：
% h( ~: @" v4 Z& b' N3 }' m4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ 3 _; @& T, F( t$ I. F
( T2 C. [5 _* ?5.39.217.77材料： （四人分量）
3 J2 B. L. i7 k雞扒-- 4件
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醃雞材料﹕9 ]. M0 [: R; R$ p& t
蒜蓉-- 300克
- G: m5 p( t: ~. h$ l5.39.217.77橄欖油-- 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G6 ]2 ~) o/ z4 Q" `
鹽、胡椒粉--各10克$ T% l0 g" M+ B6 F
白酒、水--各100毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 U) ~3 h( M# X% B: G/ w6 S
- L8 \2 ^2 `! e4 {8 A9 Q6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N& x$ L* X$ S, e! m5 G; Ytvb now,tvbnow,bttvb雞汁材料﹕
/ @+ h0 Y( |5 W- ^4 |甜紅椒粉、辣椒粉--各15克" r* K8 k- Y' n
橄欖油-- 150毫升
6 y# Z6 O- T5 h) @* V洋碎、蒜蓉-- 各60克
, }3 r, Z- X/ s3 z: U+ ptvb now,tvbnow,bttvb月桂葉-- 2片5.39.217.77( N7 T7 | r+ S O5 N& }9 ]5 f2 D/ M
番茄膏-- 80克! q) | Z# d9 Z, L3 C
椰奶、雞湯-- 各200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" V& j. Q: X. k
椰絲-- 100克
+ O$ ?! T! u" E/ A" I白酒-- 100毫升 5.39.217.77+ R2 g9 k4 n1 D: S+ V) I5 V# `# |
公仔箱論壇% y2 T- h' c$ a* N" q
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) ?. {' f Q) F3 ~* w% M1 I+ y. S) m& X製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! B* b+ C# `" O! z) ?
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
; K& n8 S# {" k- G0 @2 m. ?3 u2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。5.39.217.775 M* K/ E/ F7 h z: I: R
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
6 Z6 g1 }* J3 J0 r0 u3 h# W4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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