簡介：
* Y$ [% [1 h% Y3 O) R公仔箱論壇中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ 5.39.217.777 K( L" t- c3 q
6 ~ d) }) {5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： （四人分量）
' D$ w3 s `: ~9 K公仔箱論壇雞扒-- 4件2 y% f; Z' I; S4 Z) s
8 x1 T V/ g$ K- [' t醃雞材料﹕
f! H, p; @* O; w* R公仔箱論壇蒜蓉-- 300克
) ^8 E. q/ p! C/ d: I橄欖油-- 20毫升
/ S& m1 I0 d+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒粉--各10克2 Q' F0 r5 J) V3 \5 R% a# L a
白酒、水--各100毫升& r9 p( m( H; }2 l( F! v( O( o
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" b& \) m5 `6 |/ K公仔箱論壇雞汁材料﹕" `0 a" }* v: E7 D) e$ V
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克7 Y, Q6 T. M s
橄欖油-- 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l9 |: y3 g0 |+ k
洋碎、蒜蓉-- 各60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t; ]; r( F# F; S* t3 t
月桂葉-- 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u+ G) o5 W$ |7 [7 i) q" d
番茄膏-- 80克5.39.217.77: U; T9 s+ s$ _* ]0 R0 j" B& n) y
椰奶、雞湯-- 各200毫升
8 _0 `/ |2 x; g7 I) C% C5 v椰絲-- 100克公仔箱論壇 H8 ^9 i9 a) c* b+ ?4 H" y( g
白酒-- 100毫升 % O# y# d0 q7 o! F# k& ]! n L7 _
5.39.217.776 \! r- F8 ?& O. u. C( T0 ?( b4 a8 ~4 ~
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製法： tvb now,tvbnow,bttvb5 f6 l: l3 [! z
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。% _& m" z& i: L# I( }, p q
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L N0 @/ r7 j7 A) L4 u2 E
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。! f9 _! k+ j+ I3 j) _
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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