簡介： tvb now,tvbnow,bttvb0 j; e- m% v, |" ]) X) D
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K- |; ~$ E5 j) I/ c1 F
tvb now,tvbnow,bttvb2 e; E u% ~: D- R: Y: D" b
材料： （四人分量）, T1 |& a# w) y- K% m( w; Y1 o/ g
雞扒-- 4件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j: i+ M2 S K% S7 R& P& J" o4 E1 T, ]
6 A! W. U. d Qtvb now,tvbnow,bttvb醃雞材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f7 ~* i) m8 J: F" V
蒜蓉-- 300克2 D. M1 w$ o2 p6 I* n8 ?8 g$ P
橄欖油-- 20毫升5.39.217.77# M6 R9 V$ g2 ?1 _; H' @1 @6 w
鹽、胡椒粉--各10克
0 S4 ]( b9 ^3 a! h白酒、水--各100毫升
3 w$ d# `. z2 a; F6 f3 l% ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w6 S3 L5 J! Y" x0 f
. P- R4 A5 R$ H. v' G
雞汁材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 e0 |1 j3 [/ Y8 c/ s( D
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克6 `/ G4 Q* s5 U/ ?
橄欖油-- 150毫升公仔箱論壇& D& ]6 C3 A' O% s) U* v; C+ p2 N# @
洋碎、蒜蓉-- 各60克
6 n3 K; R5 z3 E8 R; }公仔箱論壇月桂葉-- 2片: e1 ^2 a% E) M) ?- z- g
番茄膏-- 80克
& h1 ]1 s. \3 l% N5.39.217.77椰奶、雞湯-- 各200毫升/ i; D3 J" j& g6 X: K! e
椰絲-- 100克
3 Q& A1 I7 H5 ktvb now,tvbnow,bttvb白酒-- 100毫升
+ {9 J1 U( ]& Z) U, A; N9 dtvb now,tvbnow,bttvb9 s( w; l& u; r9 W! N1 C' F0 {8 B/ c
4 D" T; @0 A# T9 g" S8 J& n公仔箱論壇
1 k5 r+ Z8 o! G- F% Z! V公仔箱論壇製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l9 x' g$ O" ~/ a ^* Y
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
* [' u Z) ~' g3 R- k* [2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。4 `6 u! B; [7 W: j2 Q
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。8 h, q- \, u! a
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
| 
