簡介： tvb now,tvbnow,bttvb; L3 {5 a# N, v7 o4 U3 i& N& e6 S; ]8 F
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
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* j$ E: m; g9 l% }材料： （四人分量）
: P& `: N( @. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒-- 4件- ?: l6 e( |% y4 e
* Z! E% U8 L3 }$ q1 H7 I5.39.217.77醃雞材料﹕
; F3 S" l/ Y! s/ @蒜蓉-- 300克公仔箱論壇. H* a) v }7 i# m
橄欖油-- 20毫升
0 E5 x$ e& V) U7 f. u7 J C5 W, btvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉--各10克
. D! c; U) b* c; `0 [tvb now,tvbnow,bttvb白酒、水--各100毫升
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M1 o! x$ _- L8 N* v3 Y
雞汁材料﹕
* i1 h0 C, W! Z8 E* o+ o+ m5.39.217.77甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
; n# p3 q' P6 D4 d' n1 X+ Htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油-- 150毫升
, ^: X( R3 m# q: c5 [3 \" ltvb now,tvbnow,bttvb洋碎、蒜蓉-- 各60克
' [% i; N$ g" p' Z5 u+ s6 G月桂葉-- 2片! [4 q7 L2 D2 e' I6 Y! b0 y
番茄膏-- 80克
: U: s1 b6 r" g- ~$ A2 htvb now,tvbnow,bttvb椰奶、雞湯-- 各200毫升
) h$ m$ j+ a& d1 V, z% W/ X公仔箱論壇椰絲-- 100克
* {! F* H5 l: L" m7 i白酒-- 100毫升 5.39.217.77/ g3 [+ H; _$ h6 j
公仔箱論壇; p, c& L: l# O
. s# m5 @. i4 }tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.772 ]' w% R' v2 x( T9 Y
製法：
$ D: T2 q" n% ^0 ^" h3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
8 { ]) ]# f- `9 N" Y2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
9 d$ T- ~) u; P: }6 t" L; S公仔箱論壇3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。公仔箱論壇, N# f' L; c. u% C e$ T: Q) {$ s# l4 P
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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