簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U8 T6 }% }3 |' D9 d6 X5 `
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乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 ; t6 n3 D7 ~( s$ ?+ B9 q* w- }
" ]; h" U, G, |$ N% {5.39.217.77材料： (二至四客份量)
' t6 u" R7 {/ b! M6 D; j" [2 j9 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋------2 隻
4 F" L7 D% G3 W, Z, b( K' ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉------2 湯匙5.39.217.778 M% E' Q0 Y# y- l
牛油------1 湯匙
$ O. V; Y+ U! D# E3 K7 c6 W$ N鮮奶------2 杯
5 m: U! B1 Z2 W! G! M5.39.217.77糖------1 湯匙 公仔箱論壇) }0 _3 s5 C# M4 l9 G
2 K# P- f+ k% k( [% i5.39.217.77製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。公仔箱論壇6 b% X4 H% _. ~! i* ]9 W$ ~
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C! ?# ^3 M) Y+ [) a/ r! V' Q
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
; o3 {! E# R: A3 M- [4 Q公仔箱論壇% {% H$ n0 w/ f$ ]1 ?
2 Y9 X/ @ v$ p% \$ z- Ftvb now,tvbnow,bttvb備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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