簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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' l3 ]! i |9 j4 f0 W5.39.217.77乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 3 O3 o# L9 b* w% B* J" u l
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材料： (二至四客份量)
Q* i# D! ]$ U" r* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------2 隻9 e/ k9 E3 `5 t9 N( H
粟粉------2 湯匙
4 E5 F- k( ]" v牛油------1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L2 q' m2 k+ P" W, f
鮮奶------2 杯5.39.217.778 F: q' H7 j$ ]7 d6 n( N7 a/ w
糖------1 湯匙
) l' r" z3 b! y |8 A- b5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C- R+ R# i+ K) x' T+ t
製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。公仔箱論壇6 K, u8 F2 r# q4 |$ ~% M( y9 M
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
& q d- N; {0 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
4 R- W6 g- b2 a5 r% H6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e8 G, y6 d" S9 z- w. A9 j* C
5 `9 j2 x z+ n R5 otvb now,tvbnow,bttvb備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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