簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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# P: a; t# R; P# X1 ^tvb now,tvbnow,bttvb乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 tvb now,tvbnow,bttvb* Y8 l$ K2 m9 m0 @5 R: l5 O
5 t6 |( z6 H. C0 E3 }公仔箱論壇材料： (二至四客份量)( @ v$ `' B3 H
雞蛋------2 隻
6 A( P$ K% Q$ U" c( a* p( A" O公仔箱論壇粟粉------2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @/ y* m/ d" s$ k D
牛油------1 湯匙, ]8 x; H6 D5 H" S
鮮奶------2 杯 F2 K; H2 A q0 }' Y* w( o! `
糖------1 湯匙 6 g* q7 F7 E3 G1 ~# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {5 u1 \% x! v9 x0 F/ s) v0 g
製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ X8 S7 S5 y% E0 y- F
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
4 W% ~1 \- `& x2 U: D) A$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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* P4 ^+ |) }3 Z* x# G0 e備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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