簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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" j4 B- t( _4 ]; F6 U$ K, q2 d5.39.217.77乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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% H* `% G4 B; M+ I: otvb now,tvbnow,bttvb材料： (二至四客份量)5.39.217.777 a- t' `7 X8 L# v+ a) z. U
雞蛋------2 隻tvb now,tvbnow,bttvb. b; Q3 \) j1 n( t3 V
粟粉------2 湯匙
: T6 Y! V% o* q% y9 ]3 ~$ f牛油------1 湯匙
- n$ [: p: U6 x: X/ `- `! A5.39.217.77鮮奶------2 杯
' r3 k0 a# F/ J6 ]4 R0 c) R5.39.217.77糖------1 湯匙
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
1 S9 e, g% z& F) Y5 a R( e2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y! M* U. i. U# |
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。公仔箱論壇. R9 M9 ~$ p- ~% K
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' f6 ?- G4 P+ l* B! U5.39.217.77備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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