簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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6 _( w6 v: L5 X6 U( O) D w" I! ?tvb now,tvbnow,bttvb乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 @- l5 t0 |) T
$ X8 V2 ]0 @1 R _# p# l2 Htvb now,tvbnow,bttvb材料： (二至四客份量)tvb now,tvbnow,bttvb; s+ T7 J8 {0 `; X8 g8 a
雞蛋------2 隻tvb now,tvbnow,bttvb3 }+ `$ I3 M0 F
粟粉------2 湯匙
8 E. V% Q! }8 Q5 E2 M公仔箱論壇牛油------1 湯匙
# i% H0 @' b0 ]/ J: J鮮奶------2 杯
: I! Q7 ^5 \2 n0 i+ jtvb now,tvbnow,bttvb糖------1 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& z5 h4 ]% S& K/ t' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k; M; w' t- ~
製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
+ t3 I( G: i9 v% Q* `- l/ U2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。7 P8 _" p/ w; N8 t: `+ C8 {- Y
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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