如何喝汤也是一门学问，医学专家告诉我们，喝汤时需要注意以下几点： 5.39.217.77+ v9 X6 z; u. `6 [& y( T
1、感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也不要服用，因为这样的汤容易加重感留症状。
+ H) k& D# b7 [6 ]. ztvb now,tvbnow,bttvb2、月经前适合进补性温和的汤，千万不要因为补得过火导致经血过多。 # O5 K$ r: u. L" E3 v! {0 K/ ]: ~5 k
3、具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2一3次为宜。 tvb now,tvbnow,bttvb; E% k$ q1 @! C& n/ T
除了掌握以上喝汤的学问，女性还要走出喝汤的两个误区。 tvb now,tvbnow,bttvb6 O& o3 F9 _4 Z( b
误区一：取汤而弃肉- i5 {* p+ C- |
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一般人认为营养都集中在煲好的汤里，所以就只喝汤，对于里面的肉类、中药就弃之不理了，其实这是错误的。营养学家近年来发现，无论汤煲多长时间，肉类的营养都不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适址的肉。
- V* q+ O0 ^& M. L; g* d* \- p5.39.217.77另外，中药味道比较怪异，让人难以接受，所以一般人都不喜欢。但有些中药价格昂贵、营养丰富。所以应该吃掉，比如冬虫夏草就应与汤一起食用。
+ B( f, q5 G4 m, r公仔箱論壇误区二：煲参汤的时间越长越好tvb now,tvbnow,bttvb/ H$ e/ b" J0 q* o0 Y, I. v
) E& p4 `( r; s% ]4 D8 w2 P老人的习惯通常是将参类早早地放到汤里一煲就足两三个小时，认为这样才能将人参的营养都溶入到汤中。其实参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间
! P4 M# r S" ~, d( ^; |过久，就会分解，失去其营养价值，所以煲参汤的最佳时间是40分钟左右。 | 
發表於 2012-4-26 12:08 PM
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