如何喝汤也是一门学问，医学专家告诉我们，喝汤时需要注意以下几点： * \: `/ b8 [, p, u5 y3 n3 p
1、感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也不要服用，因为这样的汤容易加重感留症状。 5.39.217.77/ v7 g# s: w2 I% r! N
2、月经前适合进补性温和的汤，千万不要因为补得过火导致经血过多。 5.39.217.77 e; ]( }1 c' ^; v1 D
3、具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2一3次为宜。
$ o) Z% O6 Z) g4 w5.39.217.77除了掌握以上喝汤的学问，女性还要走出喝汤的两个误区。
. p" U: ]% t$ Q! v- @" ]: K误区一：取汤而弃肉2 }2 S7 {, |" L- J
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一般人认为营养都集中在煲好的汤里，所以就只喝汤，对于里面的肉类、中药就弃之不理了，其实这是错误的。营养学家近年来发现，无论汤煲多长时间，肉类的营养都不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适址的肉。 , X' ~# ?9 \ P! I
另外，中药味道比较怪异，让人难以接受，所以一般人都不喜欢。但有些中药价格昂贵、营养丰富。所以应该吃掉，比如冬虫夏草就应与汤一起食用。 公仔箱論壇& p% p" X2 K8 o1 T' b+ b/ d
误区二：煲参汤的时间越长越好
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老人的习惯通常是将参类早早地放到汤里一煲就足两三个小时，认为这样才能将人参的营养都溶入到汤中。其实参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间
! S8 T/ m4 w' `+ Z8 d+ M公仔箱論壇过久，就会分解，失去其营养价值，所以煲参汤的最佳时间是40分钟左右。 | 
發表於 2012-4-26 12:08 PM
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