國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。5.39.217.778 I$ x* x3 w7 Z" Q& b
通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。. R' L3 p. L" W, B: c
其順序是：
' M9 w1 y, i; j* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%， - l7 |6 q; q9 l
4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ， 公仔箱論壇" V% [! R0 g" h# G& ]$ @
7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%， 5.39.217.77! m4 V9 Z" {4 G! e
10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ，
5 ~5 I$ h# d. ~) H* B13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ， " h: r4 f* A! @% M+ I- M8 J
16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ， 4 q1 P+ ~, n6 [) V$ p# b' N- A8 M
19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。 tvb now,tvbnow,bttvb- h* s& S0 O, H$ U7 j8 p/ u
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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