[健康資訊] 入夏食物易孳生細菌 5撇步防中毒

hamtu5168

(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。5 Z: F) X4 |# O" ]  Z" C

* j1 C) B" R- @( [% `# p: {tvb now,tvbnow,bttvb宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：公仔箱論壇0 e1 q$ X) X4 W# P+ V- K

) G* m5 K" x6 q4 S/ m( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。5.39.217.775 r' m0 [& r6 p: k8 Q% {
要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。tvb now,tvbnow,bttvb+ I& p0 @3 j1 d! U7 ^) {$ R
要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。
$ f( h, e# l$ I' Qtvb now,tvbnow,bttvb要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
# B3 q! q3 Q6 I1 q. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。5.39.217.773 r1 e2 u) K% X

" q2 Z: E% Z: W/ k# B7 b; H5 _5.39.217.77衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。
7 _8 O+ b7 Z8 y. v7 @, v' [5.39.217.77

innominate

Thanks for sharing !!!