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[中式食譜] 蟹黃豆腐


: W) o- T& \! V5 A# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! r- B* J5 R( {# W" d3 H+ \
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【材  料】6 \; P- _% E. F3 x: s/ M

3 L3 E0 H. L5 N7 I/ y5.39.217.77豆腐 300公克/ K, j/ x/ W4 v: [% F
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紅蘿蔔 50公克
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薑末 20公克' W/ l$ \' t1 F0 R1 {
公仔箱論壇6 M0 T  D* {. s# _1 F- G
洋菇片 30公克
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【調 味 料】
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A.鹽 1大匙公仔箱論壇; C' t0 _  C# q0 {7 R- B3 D
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砂糖 1小匙
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5.39.217.77% I# K& L- b2 @  b
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^% t) j, l" S8 F( b4 w

5 o# H& t/ H9 E9 S4 T* P0 M. cB.太白粉水 1大匙
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+ v7 R9 Z5 I1 r0 z: D( @5.39.217.77香油 1大匙
% R# n7 C% X' |$ n  N6 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.豆腐切小丁狀,放入滾水中略汆燙以去除生豆味,撈起瀝乾。- r! S# |, t. x7 f7 ]  M
2.紅蘿蔔洗淨去皮,用鐵湯匙刮出泥狀備用。
: b& F$ a0 M0 ~/ `# M: \3.取鍋,加入少許油燒熱,放入薑末和洋菇片炒香後,加入作法2的紅蘿蔔泥和調味料A拌炒均勻,再加入法1的豆腐丁和調味料B略拌炒盛盤,在撒上少許芹菜末(份量外)即可。
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評分次數

昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
这个菜也一定既开胃而又营养,真是平靚正呀!多谢分享!
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