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【材 料】
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大白菜 1/3粒
% f* R/ w. _/ S! r/ t% J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a4 C+ d7 ~+ C4 f( c8 |! j
豬絞肉 100公克
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滷包滷汁 適量
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2 I0 K* a+ J: T: r" V3 H1 r# x蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {2 |; ?4 F9 u' a( k+ n# g
' \" P7 J# t/ ~0 Ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒1條tvb now,tvbnow,bttvb* A9 S& o% m ^ Y$ Y
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乾瓢3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `" ], e# e7 O3 r e& z$ E% s4 u
公仔箱論壇& h* Q; ^# f% k0 ~$ s# h4 A5 B4 V
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _2 s- j8 g4 _
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蛋白 1粒
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太白粉水 少許5.39.217.77# X' Q, d+ W7 a3 c$ v
" J ]9 T0 N0 [: r+ l3 a; R) h, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】# U8 [- y, e F- a
$ B5 q; x- s4 Y& ntvb now,tvbnow,bttvb1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。5.39.217.77# Y7 F' }1 T- B. H
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。5.39.217.774 z) b# ~* |$ c) x9 @' G
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
% a9 b3 }* p1 p8 Q3 P8 _' ytvb now,tvbnow,bttvb4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。公仔箱論壇4 Z6 {, t$ w0 O9 e6 {
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。公仔箱論壇& D$ R' |8 R* T
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。公仔箱論壇+ }" K/ W) i& f) K+ C
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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