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2 P2 `+ w% D7 s3 L, L" z- o# V- v/ x" jtvb now,tvbnow,bttvb大白菜 1/3粒
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5 W. _( o0 Y, t' Y* Z# j' Wtvb now,tvbnow,bttvb1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。1 R, t* m4 n& ^: R# O
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。公仔箱論壇4 P" }) a' b4 p' T9 _
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
/ l) R4 n" w$ \5.39.217.774.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
t% [4 J3 c0 ]& b9 b5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
% I, ?) s9 c- |* k* ~. l( u5.39.217.776.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) }, R W0 G8 `+ T+ `, p
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。& A. L: j, |; z) O$ b
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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