[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

材料: tvb now,tvbnow,bttvb' G, l% o% ^9 S
新鮮牛蒡一條，薑絲少許，白芝麻粒少許，冰糖少許有機醬油少許，葵花油1大匙，水少許 / J* u7 e. c+ V
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製法:
1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。5.39.217.773 r3 Z) w% P9 U: E1 n6 F
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。
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竅門:5.39.217.77, a' v! K' G5 l- b, f9 V; t
牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。