[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

材料: 2 P- O$ O  s+ L
新鮮牛蒡一條，薑絲少許，白芝麻粒少許，冰糖少許有機醬油少許，葵花油1大匙，水少許 / T  r  @) L5 [# }
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製法:
1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。% d9 F+ a& y; _( K9 f5 t
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb7 r8 h7 T/ Y9 R" U" q" x, ^: O2 C
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竅門:5.39.217.77# D2 ~' K9 X  h/ C: w
牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。