少煎炸 多蔬果 抗癌好妙方 . g' U y( B0 N/ ]0 n" [* D
# V1 d: ]$ y6 r7 y7 l! ]# Z$ @tvb now,tvbnow,bttvb 馬偕醫院營養師趙強分享抗癌飲食秘方，無論是想要抗癌或是想要抗復發的癌症患者，都是極為實用的飲食指引。
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好精神、好身材 抗癌好本事
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許多人會透過喝雞精來維持體力，但忘了補充完體力後應該多去活動以及曬太陽。曬太陽能幫助身體合成維生素D，能預防骨鬆外，對於賀爾蒙與抵抗力也有幫助。公仔箱論壇8 V+ b. l( H( a7 \5 K- b. i/ v
1 W C; E9 C8 y; T1 X1 \公仔箱論壇 但吃補仍要注意體重控制。以身體質量指數BMI來說，防癌應維持在21到23之間。但更明確的標準就是腰圍，女性應小於80公分，如果超過，不管BMI如何都是肥胖。
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少加工 少煎炸 新鮮食材儲備好體力( C1 K% ^9 j- I) Q5 |
; r4 Y0 c Q7 L 一定要減少加工食品！不管是葷類、素食的加工製作過程中，都會添加防腐劑，對身體無益，但豆腐豆干這種新鮮豆類做出來的就可以。預防癌症，不要使用紅花籽油或玉米胚芽油，會刺激過敏反應，較推薦如橄欖油或芥花油。不管用什麼油，都別拿來煎炸食物，高溫後油會變質，沒有任何油適合油炸食物。
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5 F! h2 X" Z$ y4 \/ ~9 @ 新鮮食物有豐富的維生素、礦物質，因此要多元選擇天然食材來搭配，挑選的標準就是在地以及當令的最好，且量要夠。每日需要三份蔬菜搭配兩份水果，就能得到最多的植物性化合物。蔬菜可拿家中一般碗來計算、水果一份就像一顆棒球的大小。最後就是保持愉快放鬆的心情，搭配正常的飲食，才是抗癌生活態度。
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發表於 2012-4-21 07:45 PM
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