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【材 料】5.39.217.771 p! A$ a) z* c* z! y9 C* u9 V: R
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白飯 250公克
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" G9 _# ?* i# _: y' _. O9 j公仔箱論壇土雞胸肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h0 r+ I. p& C( N2 T: _* e
9 [. Y f+ L! Z |青花菜 60公克
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/ R: P, G' g8 p: b8 A【調 味 料】
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9 _% @3 P; i H8 d0 S料理米酒 50㏄) e- p7 p& K$ ~ X% l! |+ H
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鹽 1/2小匙
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) H$ r4 ?7 q2 ~% y$ L鮮雞粉 少許
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8 ` W! P5 } R) C- g" U【醃 料】5.39.217.77& q# V( O0 @9 r$ \& m1 `
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太白粉 少許
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料理米酒適量
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【做 法】
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3 q: k5 z0 p, y% a- s- n公仔箱論壇1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
) e$ ~' N6 J5 _5.39.217.772.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
" z7 ~9 Z0 J5 x7 R6 B3 Y0 I ?公仔箱論壇3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。公仔箱論壇5 w. E7 T' S5 y3 w
4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
' ?1 Q6 P, I* w# u【備 註】
. N5 W% ~9 J# [4 `8 y4 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: g+ t# m- G; s/ g( h: `
高湯藥材：
/ T5 H" M9 I0 f1 mtvb now,tvbnow,bttvb當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許5.39.217.77, ]/ O7 o& B2 q0 c) j3 @* F
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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