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% i; C3 K5 \2 T; m: N柚子茶是 Shanice的至愛，於是她醉心研製完美的蛋糕製法，還令名模陳嘉容一試便愛上。別以為柚子蛋糕是一般貨色，這個蛋糕甜酸度剛好，而且口感軟滑！ ( k) x7 _1 M8 K5 h+ }2 J
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淡忌廉（打起） 200克、蛋黃 60克、砂糖 18克、清水 10毫升、魚膠片（浸軟） 8克、柚子蜜 100克
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1.砂糖、清水煮溶成砂糖水，備用。7 m$ H& \& g" b* S3 ]
; u2 V" Z5 y% r$ V, r0 f p# `7 rtvb now,tvbnow,bttvb2.柚子蜜放入攪拌機打溶，備用。5.39.217.77; l1 U- V0 w3 [ E Y; _
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! l+ N {* @- x2 I! L. ~* D7 d3.蛋黃隔熱水打至淡色，加入砂糖水、柚子蜜、魚膠片，用電動打蛋器打勻，繼續加入淡忌廉拌勻，放入心形模具，放入雪櫃雪 4小時至凝固，脫模即可。*K'@$y(f#[9Q0u5B5D'z9 y1 Z# Z$ T& s2 f1 o- A0 q4 ]$ D& W
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發表於 2012-4-19 07:25 PM
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