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% H7 \# E) m! [2 q柚子茶是 Shanice的至愛，於是她醉心研製完美的蛋糕製法，還令名模陳嘉容一試便愛上。別以為柚子蛋糕是一般貨色，這個蛋糕甜酸度剛好，而且口感軟滑！ tvb now,tvbnow,bttvb: J7 m+ y/ s! ^) P& ]
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淡忌廉（打起） 200克、蛋黃 60克、砂糖 18克、清水 10毫升、魚膠片（浸軟） 8克、柚子蜜 100克
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1.砂糖、清水煮溶成砂糖水，備用。- K3 `% I8 W6 ]6 g3 w% ^( z/ O
% x) a3 T# s- I2 F8 F8 B. _% I5.39.217.772.柚子蜜放入攪拌機打溶，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# {* m( f5 B9 E. w, m
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7 v9 v' ^ U. l+ _9 [& g3 U* P, w3.蛋黃隔熱水打至淡色，加入砂糖水、柚子蜜、魚膠片，用電動打蛋器打勻，繼續加入淡忌廉拌勻，放入心形模具，放入雪櫃雪 4小時至凝固，脫模即可。*K'@$y(f#[9Q0u5B5D'z
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發表於 2012-4-19 07:25 PM
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