西灣河太安樓越夜越精采。梁家權帶路推介的沙嗲串燒，只在凌晨開工數小時，賣完就拉閘走人。「以前都不會開這麼晚，88年我住在附近，放工後會來這裏吃一牛一雞。他用炭火來燒，味道帶點焦香，是碩果僅存的炭燒串燒。」食材新鮮日日清不作存貨，份外美味，串燒靈魂──醬汁也應記一功，「人家的醬汁以沙嗲醬加上辣椒油來調節辣味，沙嗲佬卻用上辣椒粉調味。」雖然這做法需要每次撈勻，但味道卻更香口，多費工夫也值得。 ( C* K& r6 i/ D0 }8 v6 B9 }) S
4 J+ k5 O" T5 u7 ]5.39.217.77消夜人龍串燒"B2U4U'G,B7k6}:H&I
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# d) y- J( z& x* f9 h0 a5 n, z胡先生入行 28年，由車仔檔賣到入舖，堅持以炭火做串燒。
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* ]9 G6 X1 i$ I4 i8 u9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 z' g6 L; \7 {; Q
沙嗲牛肉串$7
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+ O u% D/ n+ v; X; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉配沙嗲是最佳的組合，牛肉經炭燒後帶點焦香，加上沙嗲醬份外惹味。 ☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1Z%B8\-h5d"`1f
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* x9 t6 r. ~ E9 n3 K公仔箱論壇香口臭草綠豆沙沙嗲檔附近的亞婆糖水，亦是梁家權的推介。「以前沙嗲佬就在對面，一邊賣糖水，一邊賣串燒。冬天最鍾意吃番薯糖水。」晚上九點後才賣糖水的亞婆糖水，老婆婆已退下火線，現已由葉先生接手，味道依舊，「以前食完串燒，就買碗腐竹薏米清清熱。」想清熱也可試試綠豆沙，亞婆糖水的綠豆沙，特別落重了俗稱「臭草」的芸香，吃起來特別香口。公仔箱論壇3 h- z: q9 z- x' f _8 S) d, M
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香草綠豆沙堂食$9公仔箱論壇8 i" {% |$ U1 n, _ k! J( M
綠豆沙味道清甜，香草味道香濃，綠豆分明有咬口，加入了椰子絲提升口感。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流$M(O0c#](J7y%j&z)].`" t2 y, h: Z1 ~* j2 ~6 |. t6 g5 E: V
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4 T! S- o% B) z* wtvb now,tvbnow,bttvb腐竹薏米糖水堂食$9.c2X;q!p5I,C;M3}'n"s
2 v$ B8 T6 q& F3 j0 S腐竹跟薏米同於水中煮開，糖水香滑無渣，腐竹味道香甜。 5.39.217.773 Y+ k3 h+ N/ k3 O- J1 l* d- |
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亞婆糖水(西灣河筲箕灣道太安樓商場地下)7Q k+t L%q'G/y'Q)t h!W8e
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l1 s- `# [5 u* J8 Z西灣河筲箕灣道號太安樓商場地下 |
發表於 2012-4-18 10:53 PM
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