* J2 ^+ W b- ]9 f! u) p6 B; f
雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L5 F% @- C- I) A4 l
 5.39.217.77+ `7 Z, ?: { j5 m! T+ v
' ]4 a0 g; c% w6 r% F8 w
材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_
- a0 w+ D, s. g/ v5 E6 @tvb now,tvbnow,bttvb雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A$ A/ w3 W: A4 K. ~8 q" k9 [- c
-?!m9j7r+m5n
& h; E5 D" Y2 v: @2 a菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]0 j5 L4 I o* ] ^9 K% R3 A
6f$K1t5x9|6['Vtvb now,tvbnow,bttvb& U% d- r6 m6 B' n
調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙
- t3 x$ z# x2 d U4 L: J4 G7 C☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1g6[&b:\4o;F#R)M5.39.217.777 b1 @7 q# f ]8 u( }' t3 I
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y" {( i3 _& f+ r
1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。7 G4 _7 F3 {6 m/ r5 x7 V
6 K% Y% V# _2 t6 |8 V! c公仔箱論壇2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.x
( Z: a$ t. I# g; w0 ^* s3 K" w* g4 l1 M) S
3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5M0 t1 F( o* T4 H! X1 H) u/ d
mungmung.info!q#b7s c!q:c'L3h
* E2 ]/ d0 M1 x; M7 t公仔箱論壇4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。$ @$ Z- }; ]* s2 A" k2 e( |# Q. ]
   *d2l(A#P&H&B;J3R2X-Q* T3 l8 Q) b- N3 }# c
+Q0b U;e-h8Y$g4\ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J* J/ o1 r+ k; _3 g/ h' o& \( O
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \& |% F$ j* V5 l, @% N0 R) p, }
炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
| 