, t# D* W! K' b% @5.39.217.77雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃! 公仔箱論壇5 ~, Z9 h+ G4 r' G4 }
 公仔箱論壇& C) d. |2 _/ v- i
tvb now,tvbnow,bttvb: G6 [1 H8 b5 p E5 A: m& B% H
材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_
1 Z q K' ]/ h ~% n& I. P7 }- M3 otvb now,tvbnow,bttvb雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻5.39.217.779 N0 j# S Q: I$ q- _6 i
-?!m9j7r+m5n9 B4 }& w( b( t# O% A8 C+ c% ~* D8 t$ f
菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]9 X2 |. I/ T) z6 \2 R$ W4 c
6f$K1t5x9|6['VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J% S2 j: `" H' l* [
調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙 L _/ x5 \. Q: d8 @
☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1g6[&b:\4o;F#R)M
/ Y) V$ g$ {" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ z* E' t& L t1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。
. D G* w& @4 h* T9 E) E5.39.217.77公仔箱論壇. u! ^: E s% v9 @6 v
2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.x: ], k& T* Y+ O: y5 R' p9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f L/ N0 P' b& Q$ T4 s
3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J9 `. }' _) x0 }
mungmung.info!q#b7s c!q:c'L3h公仔箱論壇" H9 v! N& s' @) i
4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。
% {' Q% ^" Q1 l+ t0 ~2 k9 u   *d2l(A#P&H&B;J3R2X-Qtvb now,tvbnow,bttvb/ J+ D; i: j8 Q' C* f; u O
+Q0b U;e-h8Y$g4\ i公仔箱論壇% s, P; h' v6 Z& S' G3 y) F
貼士
. G! S. ]2 P U: S8 N2 v$ |tvb now,tvbnow,bttvb炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
| 