! X' A2 @ n" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃! . Y9 j, N: F: G8 e5 r
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材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_5.39.217.777 E+ q) u, k1 T' F
雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻# ?* ~: {0 |. n ~$ S
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( Y# H1 C" k5 X( o# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]
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! p$ ]% I" x' t- |9 \* _7 x9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙0 N9 W, q0 W0 X7 u
☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1g6[&b:\4o;F#R)M7 c: `9 u$ M0 @
做法
3 b% P& m+ _; ?! \* P* stvb now,tvbnow,bttvb1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。5.39.217.773 _4 U1 `+ d5 G
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2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.x
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8 s8 [: m w* P: N) b3 ?. ^% a3 L5.39.217.773.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5M
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2 d" |5 L3 P. h8 u8 s2 L公仔箱論壇4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。tvb now,tvbnow,bttvb( r! e) S3 ~- G$ B8 V: C2 _; J
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炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
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