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雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃! % G% z6 l6 j3 j
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8 B @- [$ Y1 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_5.39.217.77" t$ {6 v8 k# V, w% g! U& L
雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B' V+ w& R1 h7 k3 n! F
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& n' R8 A4 i: E0 ~+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]
- H& W8 V9 T# v$ b& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6f$K1t5x9|6['V
, G5 y* f, y4 D0 h; ~) [. `公仔箱論壇調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙
0 ^7 i% {2 U- P( a5.39.217.77☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1g6[&b:\4o;F#R)M5.39.217.77* k- V2 X$ i' n7 u9 Z r
做法5.39.217.775 d6 @0 ?* W' s5 R. V4 z( \
1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。$ x. B3 Z; J/ x8 z# D5 a, J3 c
' c0 E6 S2 T4 U) B& W3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.x
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; d# p2 n7 \' ^% e/ N6 Htvb now,tvbnow,bttvb3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5M5.39.217.77; n+ n/ h% c0 l4 I( d, c
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4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e2 R- k( }& ]7 U
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貼士
- V' ?5 S0 E9 d) B9 `, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
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