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j) H$ W) T7 M/ ?& U( r2 e玫瑰辣汁正好是浪漫激情的化身，濃甜中帶辣，淋上清淡的帶子，味道令人耳目一新。mungmung.info+k"@5h,J+k
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材料 :6P C%X,F$_9P/ w. b; Z) |$ T: P( s: f9 T* M
帶子 4隻、泰國蘆钶（汆水） 4條、薯仔 1個☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆"n;K&{.^)z$Q6J+F1@
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調味料：砂糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉 1/4茶匙、上湯 60毫升:h,M)v0C8S,["O)o!Y/Q7c-i:C
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玫瑰辣汁：玫瑰花 1朵、辣椒醬 1茶匙、上湯 30毫升、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、生粉水適量mungmung.info6|.?8c S:O;Q2]4Otvb now,tvbnow,bttvb' w7 k8 t0 f' ?7 O& @
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做法 :6 N5 h4 k1 }" _1 k, W
1.薯仔切片，用模具割成圓形，再切去 1/3成大半圓形。燒熱鑊，加上湯、薯仔烚熟，盛起。$ c9 K- V- U. X" y
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& H7 ~* r6 J! Z+ M* G5.39.217.772.帶子下糖、雞粉、生粉拌勻，略剁至稍為薄身。%@,U2S$`/~$b
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3.開小火燒熱鑊下油，放帶子煎 3-4分鐘至熟，盛起。9a+`+w7e(z
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4.攪拌機中加入上湯、玫瑰花瓣攪爛成玫瑰汁。
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5.開小火燒熱鑊，放玫瑰汁、辣椒醬、雞粉、糖，拌煮片刻，埋生粉水略煮成玫瑰辣汁。5.39.217.771 ` h6 B8 P5 f: H! Q$ O* d
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& e/ \2 i6 D6 S) ]- y5.39.217.776.碟上放薯仔、帶子、蘆钶，碟邊加上玫瑰辣汁，完成。
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發表於 2012-4-18 10:44 PM
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