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3 W4 I. |7 k( i! ]玫瑰辣汁正好是浪漫激情的化身，濃甜中帶辣，淋上清淡的帶子，味道令人耳目一新。mungmung.info+k"@5h,J+k
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3 z5 P- Y7 E+ v公仔箱論壇材料 :6P C%X,F$_9P' p( X# N& I) a( ?; W" ]
帶子 4隻、泰國蘆钶（汆水） 4條、薯仔 1個☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆"n;K&{.^)z$Q6J+F1@5.39.217.779 d8 V7 C5 b3 e' ]
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調味料：砂糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉 1/4茶匙、上湯 60毫升:h,M)v0C8S,["O)o!Y/Q7c-i:C5.39.217.77; a. z, }& B, i5 g4 l! @ S) M9 i
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玫瑰辣汁：玫瑰花 1朵、辣椒醬 1茶匙、上湯 30毫升、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、生粉水適量mungmung.info6|.?8c S:O;Q2]4O
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# ]/ ?# N& s& {公仔箱論壇做法 :" m! f# l! ?( I0 ^
1.薯仔切片，用模具割成圓形，再切去 1/3成大半圓形。燒熱鑊，加上湯、薯仔烚熟，盛起。& O8 O; E. y& C( D7 A9 b4 j5 [
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2.帶子下糖、雞粉、生粉拌勻，略剁至稍為薄身。%@,U2S$`/~$b, k. J' k3 G8 ~% w5 o
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3.開小火燒熱鑊下油，放帶子煎 3-4分鐘至熟，盛起。9a+`+w7e(z) _: r! Y1 m( Z: C$ y6 }0 {8 r/ ^9 r
6 `. q6 N: P, j! ~* R! s4.攪拌機中加入上湯、玫瑰花瓣攪爛成玫瑰汁。5.39.217.77) p6 x4 v$ i9 X' A8 D
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5.開小火燒熱鑊，放玫瑰汁、辣椒醬、雞粉、糖，拌煮片刻，埋生粉水略煮成玫瑰辣汁。
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6.碟上放薯仔、帶子、蘆钶，碟邊加上玫瑰辣汁，完成。tvb now,tvbnow,bttvb! t- Y6 Z; x9 ?
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發表於 2012-4-18 10:44 PM
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