濕疹湯水─赤小豆苡仁鯽魚湯% t, ^/ ?9 O6 X
9 Y7 X3 l7 n/ H中醫認為,皮膚濕疹最關鍵的病變機理在於「濕熱」二字,飲食上避開生冷、煎炸辛辣或甜膩;清淡之餘,保持營養均衡。對濕疹有食療作用的食物有:綠豆、魚腥草、粉葛、淮山、土茯苓、赤小豆和薏苡仁等等。像現在的天氣,可煲赤小豆苡仁鯽魚湯。
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( a1 I2 Q0 n! h* N2 O! K" L/ |3 [: atvb now,tvbnow,bttvb材料:
" o0 {3 d% P; j/ [* F' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤小豆30克、薏苡仁30克、鮮淮山60克、鯽魚一條、陳皮一角。
9 p. e1 @" p6 Atvb now,tvbnow,bttvb將鯽魚去內臟,煎黃。赤小豆、薏苡仁先浸水一小時後,連同全部材料放入煲,慢火滾二小時。+ V; N/ }9 J+ @! x0 c, N! M7 W5 Z
買不到鮮淮山可用粉葛代替。
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赤小豆功能利水除濕,消腫解毒。薏苡仁健脾、利濕、清熱,對多種皮膚疾病有食療作用。鯽魚健脾胃、益氣、利水,含有豐富維生素、優質蛋白質和微量元素,營養價值高。 |