[中式食譜] 醉鹅掌

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0 K" j# Q0 M! @1 P    【原料】
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      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k7 U- Z4 U1 b0 T3 m

( |9 F& u/ u7 W& y) h: }$ l$ [/ R公仔箱論壇    【做法】 公仔箱論壇8 M( B5 m# w/ s+ t3 R  V

/ G$ v6 H4 z4 s* j4 c( D    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b. H2 E. g) ?- e0 U" P# O

' y) f0 \6 K% l* ^6 o    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
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    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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; x' D/ w% b4 p& j- G1 j9 J$ ttvb now,tvbnow,bttvb    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
1 M/ _4 O) t$ p7 R6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r% R0 c3 G# U+ h# |! x1 L1 [# m) L
    【特色】
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         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。