[中式食譜] 醉鹅掌

zactlion1899

% B7 p2 _/ d& V7 C
    【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 v* o  G& z2 R
公仔箱論壇, |( `" x0 ]/ S9 R6 K& g) V2 R
      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
9 h8 G! s) s. H& T- ~' \$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M8 y# M5 s$ `5.39.217.77    【做法】 6 I( E5 n8 q6 c

! j% t2 ?! \: p, ~    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 c6 u( R/ t) ^

' S; \. b. J" P1 c0 @. A3 Vtvb now,tvbnow,bttvb    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
* F+ e( h. v, P; i# t% u$ }5 @# U# Q公仔箱論壇# t! H( ^- Y7 Y
    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。 # K! O( h9 Z$ b7 g" M

/ |2 d6 ~  B5 R" \8 U5.39.217.77    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
! }# u! a+ ~% b/ o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s8 L5 |! ~8 s* {* q. c& C1 [
    【特色】- I' Y) ~* [7 O1 r
5.39.217.778 o* c, m! ?7 j; J5 V% g# m0 k& m
         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。