[中式食譜] 醉鹅掌

zactlion1899

+ ^! I3 r) M! _8 ^% y+ Z) a    【原料】 5.39.217.771 P& |8 T( W6 c. L% d
5.39.217.778 w& I1 g) W7 q! }* @" ^  I
      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X5 d) u* Z8 Z. N* _- _

. o7 I% E3 J. f$ O    【做法】
. @$ }" w, F  g- t: K) Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* M* \' `0 X( @' e: S
    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
8 s% e. y, F8 P* I+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ Y$ Q; u' }1 S; h. J: H' M
    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
, c) x' I6 ^# I5 u) i5.39.217.77
. g0 E5 }5 k' u* `5.39.217.77    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
0 p% e( u% u8 \& z5 b% r/ C公仔箱論壇# w& r' C. \3 g. f! W% H# [
    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
7 K& [/ h, T" _3 u6 h* o# Z( ^* ^+ z' Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 k( ]8 ]. E. N+ Z
    【特色】
) v4 F, G+ {/ |) ]tvb now,tvbnow,bttvb
8 d8 ]) Q" t+ Y- B- @3 M5 B$ R7 v         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。