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[中式食譜] 醉鹅掌


; H  j* M6 i) V0 s5.39.217.77    【原料】
0 w, k& z. q7 h, q4 ~% Q2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o5 G7 [5 f) f0 o6 z) o. c8 utvb now,tvbnow,bttvb      去骨鸭掌20只,皮蛋2只,酸子姜片约150克,绍酒3/4杯,水1/2杯,上汤1杯,白醋、砂糖各1茶匙,蒜肉2粒,姜2片。
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5 ]* N7 f; j+ |5 M) j. I* S. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    【做法】 公仔箱論壇4 o' F  E, f$ [% P

% s8 O3 O+ Y' D8 c/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1、鸭掌洗净,用滚水煮约5分钟取出洗净,浸在清水中20分钟,捞起沥干备用。 5.39.217.77+ x' u: j; E, U3 [- d: A- e

( n6 r6 b8 |2 A# A0 A7 B    2、烧滚一锅水,下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 公仔箱論壇0 q& ?' y9 d9 s& E

% `+ M3 l; m4 O公仔箱論壇    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚,待凉,放入鸭掌浸约3小时。
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    4、皮蛋切件,子姜切片与鸭掌同排在碟上,洒上煮鸭的汤汁便成。
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    【特色】
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         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱,是因为鹅肉营养价值高。
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