6 j: N5 e5 Y \6 P( P+ i2 q# M h 【原料】
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去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 , f" U6 N7 z# J& @: ]' x
: D$ l- ?6 R! M) k3 {9 F 【做法】 . ~6 j; l9 ^) w0 b$ ~. |
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1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 5.39.217.77+ \% Q8 J% _( Z0 W) y5 f
! L" Q, S1 j4 n, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 tvb now,tvbnow,bttvb, x4 C, a) o1 ^& ^( O8 D+ x
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3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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2 g+ F9 c4 V1 J$ o+ B8 r( N公仔箱論壇 4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 tvb now,tvbnow,bttvb% N! B: ?) e* `5 Y% y, W5 |3 Q
; I! I% ~3 x5 @+ k6 z 【特色】
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鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。 |
發表於 2007-11-18 03:57 PM
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