[中式食譜] 醉鹅掌

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) B4 s; T* [  n  [3 K2 W$ xtvb now,tvbnow,bttvb    【原料】
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7 Z2 L& S% g' ]3 h+ c+ c/ q% m+ c      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 tvb now,tvbnow,bttvb9 k% e1 U1 p: ~' r7 C/ g2 i
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    【做法】
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    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 公仔箱論壇+ I3 }$ ^: u6 @- W' a3 R

2 o# X  K& G( K" N" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
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+ q% K9 f% |( Q- y/ L* n1 B6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。 tvb now,tvbnow,bttvb5 g3 a- `0 q' l9 K/ W: ^5 G2 b  `& F

- m" `: B5 V; y' m# w2 u公仔箱論壇    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 公仔箱論壇1 l" w3 X3 I$ p

' S6 A/ |( a2 H1 c$ A    【特色】tvb now,tvbnow,bttvb/ s5 G3 R% |4 Z: B6 Z& m0 [/ H
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         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。