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去骨雞髀肉 2片
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7 A# k5 l* f- k青檸 1個
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; x5 S0 M0 |: _, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb+ g% V" T7 p% U/ Z
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4 s) e3 k5 P x$ w, q; y- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
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2 k4 _- ^4 B5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2茶匙
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙' N- R% x, U/ [* r
0 ]2 R0 j9 m( f7 x糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I' _# \- v5 r6 T4 Q& K' m ^
0 Z- a% t5 |. X# ~/ t' z7 S鹽 1/4茶匙
7 ^( e) F) D O; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 D/ o6 Q# ?; z4 C, C( W3 R
胡椒 1/4茶匙
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( b' E7 C H" k7 D0 L# ^' c# b$ Z) a紹酒 1/2湯匙5.39.217.771 S0 w) ~6 T# X. T
5.39.217.771 I F/ o8 Y9 a* l/ a7 E
% N% J( I1 t7 e5 }; o% U做法： 公仔箱論壇- I' S: O$ A" {8 E1 g0 }
( b, A$ i! @2 @( }+ p, V* I/ Y$ k' a5.39.217.77去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。. K3 u, G2 p; r2 v5 \- M
4 T. n3 C$ x1 C; r1 s |青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
8 S# H# G' s1 H, _公仔箱論壇1 e( J2 r O- L2 {5 k
燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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