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, O! H% }+ S3 M; L5.39.217.77去骨雞髀肉 2片
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( T. J9 j) F2 vtvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個
" ~# ~7 n+ b& g6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 p! `* h4 \: ?6 F9 P1 _
蛋 1個/ d. a# l% I. [9 _! Q4 c
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調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A! |. H1 X' O1 v& L4 \" ^
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粟粉 1 1/2茶匙/ C) w0 X( {- S* F
) P( J& l) M; A1 y3 o蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
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+ z1 @* x$ }0 K% P% h公仔箱論壇糖 1/4茶匙
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鹽 1/4茶匙
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4 s5 c7 G+ {& a/ z& [4 l v) Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1/4茶匙8 t4 Z( _7 O2 [
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紹酒 1/2湯匙
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) ^" H, v1 F9 ^8 p _4 E0 c9 T7 Z公仔箱論壇! Z* Q1 G' o- T3 u# k7 |
做法： + ^( e+ P n# h; w) V1 ^" X* d7 l
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。4 Y' a3 s6 ?+ z" L
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。5.39.217.77( h. [( z# X1 n. k7 i3 n; L
7 m. E# ^1 `+ T5 r; }2 x公仔箱論壇燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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