[中式食譜] 蝦膏辣椒雞

zactlion1899

材料
$ H" i; L3 ~6 Z5 N, `1 ?5 j. g3 n# |$ b- A+ s
去骨雞髀肉 2片$ L0 v! n! U% o. A$ `/ H7 ]
2 v$ _0 V+ O6 f" b0 S2 x( c
青檸 1個- _! y' o$ P% D9 o; t9 K9 m
公仔箱論壇2 S, ?' L/ G" `& z1 G4 Q* z
蛋 1個5.39.217.77# l+ b/ [. d6 c% W- ?9 z
; K% P3 L/ z4 ~- B1 s

) K! N% H6 Q- d- G4 d2 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味 5.39.217.77# u2 o: d! K0 n& y( W8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B; ^1 }6 |' M. j% h  a
粟粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g. G7 `$ }: j7 C) h# e) ]5 q
公仔箱論壇+ F8 E- S! [' n5 h: Q3 \8 F
蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ K, C. ?9 m2 m! `

, u3 A8 R* E( O, T/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D$ F8 k: Q/ B, }' \, @! w, G

9 F$ W% j7 P: V2 D& I8 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙( Q  A; Z, g! n* k+ W
公仔箱論壇* b6 H2 X- a( u( k4 Q' P
胡椒 1/4茶匙公仔箱論壇, U7 [; U8 d2 k( K# i$ s
5.39.217.77& |2 a! B2 j% j; @# `7 Z
紹酒 1/2湯匙5.39.217.775 ^2 `+ F7 X3 X% P0 S

3 N) s( t" P5 \+ s- o. {4 n
' ^$ e& {5 \; jtvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇' X) I) T0 {9 k9 N# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h" I6 e1 Z- A+ {) \, @
去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
" G- `; B' t: W5 L- g
6 M3 m: R- a( S* W% J* etvb now,tvbnow,bttvb青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。公仔箱論壇; x' l, P! I- C! v' [1 k) g
5 W+ c8 L) B: `. E: m
燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。