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, K! ]. c6 ?7 w0 x( l 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！
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; f8 u) f8 \' b7 t5.39.217.77材料：
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- |9 n3 ^4 e5 E+ L# w3 Y v$ H1 r6 |+ v5.39.217.77 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V% u$ N) M! H* b- @2 v
1 p* B9 r: q6 C* m6 H7 w. `tvb now,tvbnow,bttvb魚唇絲出水料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @) l1 a2 P+ P
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薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y) c0 P+ M7 q& M
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雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
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做法：6 M" d. O0 G3 p9 m/ [! v B
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1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。( _: n9 X4 g9 f3 {
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2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
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3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。9 S/ C7 i4 K3 o
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韋太小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb. ^! Q' i. O; z' ]2 B0 _- ^
7 |4 Q: c x1 K1 ?, b5 R6 s* {' |& Qtvb now,tvbnow,bttvb 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。公仔箱論壇/ L; o" h/ {' W$ ?
& m, Q$ R: `" W( [5.39.217.77 2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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