# t, \1 i# d% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s# [' @8 U, W- e 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！
; r- ?% O$ R' E" {; x% s" j
+ o4 i: [/ C+ V( F; C& p* l, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
3 u2 a( `. Y( H4 ~公仔箱論壇' r3 u) w# r( }
1 N. Y. G+ ]. z/ i/ n* w5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 N# b& H9 J+ T
雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)
& k6 U" w- j3 N) N. k& F' ^5.39.217.77
; J4 y9 M7 i* x- ?公仔箱論壇魚唇絲出水料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m' Z \% J& E( Y4 }: @1 j
tvb now,tvbnow,bttvb5 M- v: P$ y, I: T; o9 ]) m* S
薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯5.39.217.77# ~: n0 M) H# @; N( W
5.39.217.77. g& {& D- |9 K8 i& _% d) I A/ t( _
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C, _3 E& u' Y$ [2 k
* c2 J- c+ S8 t
雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙公仔箱論壇& ]# a: f& ^4 m* V) n' a
- G8 [3 ?! r8 y ^公仔箱論壇做法：
/ C5 q, V# b% C0 v! m" Mtvb now,tvbnow,bttvb" O' }& h4 f; e5 H8 @6 x
* V6 V {8 g. \/ p$ M+ Q! N公仔箱論壇
T3 |" x- |$ l$ x1 ^ u3 ]tvb now,tvbnow,bttvb 1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。6 x* m- n$ }* B0 a2 f' i4 G, z- u& n
3 n& J7 @7 ]0 t; \
2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。5.39.217.771 k t4 b1 D) @* C. t* o
6 s0 O" }6 C; R+ M7 }) S 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb; U( `' z+ z2 W* R4 q) d
5 d& _5 f; w: H+ S; N+ {; f2 }韋太小貼士：
9 v$ x3 n% D! V/ f! Atvb now,tvbnow,bttvb
: L1 B) N9 X/ p' T 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。tvb now,tvbnow,bttvb2 w' u5 U% f- g
公仔箱論壇/ {. d+ Z3 B! `5 h# T2 J- J! s$ K
2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
| 
