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, S7 F3 {' s7 k+ S2 c6 c/ Y公仔箱論壇 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j: y( M( ^. j! R
# t' B" H e, O' ~% m: V公仔箱論壇材料：
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雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)
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魚唇絲出水料：! c5 i3 g4 t( v/ P& p
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薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯' o6 M0 i9 n- ?7 m6 d
% J# k( k8 K0 F' u9 S公仔箱論壇調味料：& F |0 `9 n; A/ e1 L o
) s Y0 q3 L! [+ B: W( X2 @2 Z 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙公仔箱論壇& `& N4 }$ t) d$ U: O0 Q( }* u
6 b0 @* s7 d$ }) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇: l/ t1 C6 p/ n( H& [
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1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb6 [. J& X2 ~* n* D
8 u% B7 A4 H. [# E$ [" D 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
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8 `3 P! v& a+ h: a A) m9 Q- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。
! [% v$ o- M+ N9 ?; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |/ ^* H' c, M( z4 G( w* b. Q( H
韋太小貼士：
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+ p9 ~6 F) ~7 k* l0 M$ r9 _4 Mtvb now,tvbnow,bttvb 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。
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2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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