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[中式食譜] 惹味煲仔菜:蘿蔔燜牛腩

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  一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短,所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。5.39.217.778 W5 B) ?3 P! \
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  但偶然有時間做些燜煮的菜色,會有另一種獨特的風味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \8 c' g! n! E( Z, e: ]: P
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  而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。公仔箱論壇# N0 A6 W- y* _7 E
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材料:
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1 C7 K" B' e+ ?  l  牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)
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/ N/ Q- N2 v+ {; {tvb now,tvbnow,bttvb牛腩飛水材料:
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  紹興酒  1湯匙、薑 2片5 t$ O: y3 G: P
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調味料:
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) G; K$ D4 o8 W! G5.39.217.77  柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯5.39.217.77' I* Q2 B5 t1 ?8 c

, W) h- l: {# L5 p8 w9 W公仔箱論壇做法:
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  1. 牛腩清洗乾淨,瀝乾水,備用。
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! ], j' V& Z0 d0 G1 z3 u公仔箱論壇  2. 燒熱一鍋水,放入2片薑片及紹興酒,將牛腩加入煮約5分鐘,然後沖水過冷河,全部切件瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb$ t# A/ F1 z4 }
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  3. 蘿蔔去皮,切角。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p! w7 p# w. \3 h6 _
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  4. 燒熱鑊落1湯匙油,加入餘下的薑片及蔥段爆香,將牛腩及調味料加入炒勻,然後用中慢火燜約45分鐘,將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。
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評分次數

  • yumiko123456

三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
With photo very good, thanks for share !
thanks u
感謝你分享蘿蔔燜牛腩的製法!
谢谢分享这道餸,图文并茂,清楚玲珑。
taste yummy
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