
* ~( z4 @$ |- g/ h4 M公仔箱論壇2 w- y i( X- I2 {, {0 l+ z
一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短,所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。公仔箱論壇/ W: {6 B* y0 F) `
' d+ u$ P9 `; B9 Y& m- r
但偶然有時間做些燜煮的菜色,會有另一種獨特的風味。
) f1 |6 k# a4 t1 ~2 F) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: t6 f4 ~0 P' T' r: A1 O( o
而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。5.39.217.77# n; a# I- L- B1 u( ?
% J1 U5 g+ M; T7 @5 d! y; j4 F公仔箱論壇材料:7 P% U$ B' y" q" ]; e/ |1 Q
6 V- \ w+ ?" x1 j! n 公仔箱論壇( x* O: l- Y& C+ P
公仔箱論壇* T3 s1 P* o6 \7 t
牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)
+ B- d+ |) z* `4 B" s0 Stvb now,tvbnow,bttvb4 P8 D# l7 p, {7 g* M
牛腩飛水材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C( ?5 W7 q4 R( P/ w
8 M( R1 \6 c0 V4 F2 X6 h( D& N+ Z
紹興酒 1湯匙、薑 2片5.39.217.77, P! n+ K+ \) o. S( c0 i+ h4 y
9 P" v4 m i$ U1 M( I: V% B$ V% d( Otvb now,tvbnow,bttvb調味料:
5 l4 F6 Y* ^& e5.39.217.77
* R+ O2 C& I8 b/ l; w- M; s5 j1 i9 Mtvb now,tvbnow,bttvb 柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯公仔箱論壇* [* @! X; y" v: k4 T" v
+ y7 f8 K7 b, g3 H& A$ b8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇3 N0 y+ e! o0 f) ~3 x
tvb now,tvbnow,bttvb. w/ Y) w& x8 T: w

$ i. d. L1 Q+ j, \5 M- a: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G5 B2 t# ` @7 ^9 j公仔箱論壇 1. 牛腩清洗乾淨,瀝乾水,備用。" A" T p* b! z; C
) n0 c* C7 `* E" h! X7 _% o9 Ktvb now,tvbnow,bttvb 2. 燒熱一鍋水,放入2片薑片及紹興酒,將牛腩加入煮約5分鐘,然後沖水過冷河,全部切件瀝乾水分。, e+ `1 K5 E' ]8 } @- t6 |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y5 {- |5 w7 U6 e: L! `8 z
3. 蘿蔔去皮,切角。
1 f6 I6 f: j4 k1 o/ ?! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y1 w9 a( @( ]$ h2 P3 o4 t
4. 燒熱鑊落1湯匙油,加入餘下的薑片及蔥段爆香,將牛腩及調味料加入炒勻,然後用中慢火燜約45分鐘,將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。 |