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2 k! Q3 I0 d) Y' h7 q4 人 份 量 7 @7 i1 M9 U8 y2 S+ X3 {& K, L2 Q
/ y' _7 a5 w0 k2 Z1 ytvb now,tvbnow,bttvb既 然 豁 出 去 不 顧 健 康 ， 這 道 菜 更 加 吃 得 淋 漓 盡 致 ！ 豬 頸 肉 的 油 香 ， 加 上 雙 腸 的 肉 香 ， 味 卻 似 更 多 層 次 。0 M2 e, f T2 Z9 L/ a
^* A4 K% x I% I1 O- z* ~$ F材 料豬 爽 肉 1/2 斤 、 臘 腸 /  腸 各 1 條 、 冬 菇 1 隻 、  / 薑 各 少 許 、 生 抽 / 蠔 油 各 1 茶 匙 、 生 粉 少 許5 X A ^, b! A$ F
( d& D8 x a4 X) c6 q3 u4 z6 Q, a5.39.217.77做 法1. 豬 爽 肉 逆 紋 斜 切 片 ， 以 生 抽 、 蠔 油 及 生 粉 醃 10 分 鐘 ， 橫 排 放 好 在 蒸 碟 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb) K0 t6 P1 h. F9 y* C
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2. 雙 腸 冬 菇 及 薑 切 片 ， 切 段 ， 橫 排 在 豬 爽 肉 上 ， 中 火 蒸 7 分 鐘 便 成 。 ; ^, \( d& ^" L) M; t/ K
1 k0 n$ V) o" Y; o5.39.217.77貼 士蒸 完 水 溝 油 的 汁 液 頗 多 ， 可 倒 去 多 餘 部 份 ， 再 灒 少 許 滾 油 ， 更 加 香 口 。 |
發表於 2007-11-18 03:35 PM
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