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隨著人們對健康的日益重視，喝奶成了各年齡段、各階層人們的飲食習慣。背著書包的學生爲了長得更高，把鮮奶當成了飲料;朝九晚五的白領爲了美容養顔，隨時隨地備著各種口味的酸奶;退休在家的老人爲了補充鈣質，每日豆漿豆奶。公仔箱論壇+ _( A! h P. W2 V* m, O! o
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$ P. ]% e$ b9 J$ E6 W鮮奶酸奶豆奶哪種適合你3 K* B5 j* c" w' `' g* N- R' P( I# u5 B
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然而，盡管我們小心選擇，對於鮮奶、酸奶、豆奶這三大樣，我們恐怕還不甚了解。究竟應該如何取舍，不如就先來個比較吧。公仔箱論壇6 Y. ?( N/ p* N+ R. N) O
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一、營養價值鮮奶最高) k" S: e2 ^3 L8 c
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6 n1 K. k( B$ S* |& O鮮牛奶中含有很多人體所需要的礦物質，比如鈣、磷、鉀等，這些對孩子的發育和代謝調節都起著很大的作用。而它所特有的乳糖對於人體又具有更重要的營養功能，因爲乳糖降解後獲得的半乳糖對於寶寶的智力發育尤其重要;另一方面，乳糖在人體腸道內能促進乳酸菌的生長和繁殖，從而促進鈣和其它礦物質的吸收。
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/ ]& l- y* S7 }* K酸奶一般都是由優質的鮮奶經過乳酸菌發酵而成，所以其營養價值雖然略遜色於鮮奶，但在營養成分上同鮮奶的差別並不大。) o8 j. W- |" k
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5 Q* ]8 B- D. L( O% _; `5.39.217.77最後是豆奶。與鮮奶相比，豆奶的蛋白質含量與之相近，但維生素B2只有鮮奶的三分之一，維生素A、C的含量則爲零，鐵的含量雖然較高，但鈣的含量只有鮮奶的一半。5.39.217.77+ ^* v* O! ]. R# V, \$ a
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/ m N8 n, W g. q, r公仔箱論壇二、保健功效平分秋色
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一般說來，牛奶中含有的各種活性物質，對於消滅外來的細菌、病毒，修複我們體內損傷、死亡的組織細胞，維持體內環境的穩定等都有著很大的作用。另外，鮮奶中含有大量的鈣、維生素以及其它營養素。tvb now,tvbnow,bttvb: i# k* u; i. D8 }' ]+ K. m, w Q
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8 D' r& a3 J2 }酸奶中含有的乳酸菌可通過發酵乳糖，産生大量的乳酸，對抑制腸內有害菌種的生長、繁殖有著很大的作用。另外，酸奶還有助於腸道內物質的消化吸收、增強機體免疫力。
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3 `$ ?9 e1 ?( Q/ b1 p* m4 G豆奶，因其含有高品質的植物蛋白、脂肪和維生素，而且其中的卵磷脂和維生素E的含量高於牛奶，所以長期飲用能夠調節血脂、保護肝髒、防止血管硬化和促進思維。
. X9 h) v) u. Z$ u大鬥中所含的微量成分異黃酮對人體還具有防癌、防止骨質疏松等保健作用。
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三、時間選擇各有不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K" d; o& U+ S- P: W& x
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鮮奶酸奶豆奶哪種適合你
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v$ [: `& n9 C7 l# c1 L2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美英兩國醫學專家研究發現，牛奶中含有兩種催眠物質，一種可以使人迅速入睡，另一種則是類似麻醉鎮靜作用的物質。所以，假如在早晨喝牛奶，很輕易讓這兩種物質影響到我們的大腦皮層，從而影響到我們白天的工作和學習。因此，營養專家們認爲，鮮奶最好還是在傍晚或臨睡前半小時飲用。5.39.217.778 K9 c6 K$ I' M
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相對來說，酸奶和豆奶的飲用時間就不那麽明確了，只是假如要在早晨和酸奶，除了防止空腹外，最好先喝一些白開水。
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2 L2 o- q6 h' [) p" h8 o- v公仔箱論壇習慣喝豆奶的老人，建議天天早晚能各喝一杯，以降低體內的膽固醇，延長壽命。 |
發表於 2012-4-15 09:03 PM
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