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) A1 W I' V; _tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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" ?' A' T3 y' t4 v5 O, k6 @白飯 300公克tvb now,tvbnow,bttvb) z/ B, S; \" c8 E' Q; c
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高麗菜 150公克
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豬肉絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ q/ p& I4 t. I. v8 G
9 P6 L1 `5 p, o7 M7 m: u公仔箱論壇乾香菇 2朵
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胡蘿蔔15公克公仔箱論壇( t1 c( {) T# U
$ }: i2 c0 a$ p香菜 適量+ B6 C2 Q: _. q2 `& B6 d* V
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高湯 1600㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 P a' k+ r- J4 ^& m
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【調 味 料】公仔箱論壇! f* \. \- X: }% j
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鹽1小匙9 P$ e0 h) C( o
% s1 s: ]+ x J' Z公仔箱論壇鮮雞粉 1小匙
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【醃 料】
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. v& O) P8 L; N0 r( R7 N% n鹽 少許- S: \, O! F8 m; B& L* Y
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太白粉 少許公仔箱論壇# i" X6 b" N) t
& C, b, Z4 i u6 g% L, p+ e公仔箱論壇料理米酒 少許公仔箱論壇6 \8 I9 I$ F0 m9 u4 e" s! P
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【做 法】
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。公仔箱論壇& ^. \0 K; X+ V% L! V% s
2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。8 K9 _5 l- \6 R) [; I* z
3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。" m4 u' A2 e6 j6 n1 I& r \% K g
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發表於 2012-4-15 09:27 AM
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