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【材 料】
$ R8 b4 g! C, J ~6 u* F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }2 b- C. I6 Y3 K
白飯 300公克" ?& ~& J2 D: P% s# V- R: N0 d
5 S! A, `2 y1 G鮮蚵 150公克
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|, q+ b$ Y+ h/ }+ t; ^, r9 X' C+ Q韭菜 40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ^0 P0 V4 d0 h+ `% H% k
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油蔥酥 適量
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& |$ V( x7 Z" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 850㏄
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地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C# `* m; u, C0 i1 K. ^% E
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e6 w3 `9 z0 r2 K
9 Z! ~7 Q! b( b ~7 U料理米酒 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J' Z' b4 v( |7 q: u. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U7 H3 M' A* V& H c0 D
鹽 1/2小匙
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( p7 b+ r9 L' M, u | f鮮雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D* q4 i% @( Q$ `
& K* h! I' a" D; Qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許& ]" K2 {5 C4 h4 W* R/ R: x- K1 \' |) L
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【醃 料】
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1 K D0 G5 n e" ~薑汁 少許 N: J- P) E* H& E% D" ~+ ?: d
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料理米酒少許
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【做 法】公仔箱論壇 c& O1 B+ e$ d" v
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。
/ i. v/ L: z O! v+ |2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。公仔箱論壇! I, c; R& m2 ~- Z! R5 `8 w
3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。- J+ m8 f4 _1 ^$ y9 {5 y% Z
4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。; z, ^1 M/ r" t6 O: J7 P
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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