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【材 料】
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白米150公克
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干貝 2粒
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& k0 M3 N) P7 S, Z. r* ]" y白蘿蔔 50公克* S; }% @& c! l( {. W# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m, y5 X# ^, d, m& C, l# Y
芹菜末適量
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5 }* C& ?1 T( d$ O3 m0 r4 _ p香菜適量公仔箱論壇 }, F) t7 ~4 B/ x0 C& z ?" f7 |
% e" j2 i4 u# P8 o& i' _! _* L高湯 800㏄
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B4 |9 U" m: N9 g2 q) [ n
5.39.217.770 f1 ^, l( d) x3 J
料理米酒 1大匙
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& B. S: [2 Q/ G5 U; D% [4 s5.39.217.77鹽 少許
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鮮雞粉 少許公仔箱論壇- s$ P! a3 _; S8 j& R- d
5.39.217.773 u& W- @3 z; z% z+ T' p
白胡椒粉 少許5.39.217.77: S! l* H0 I* P: \( ?3 I# }7 z
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【做 法】5.39.217.77, t6 v6 w, N8 r/ y( T! y
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 n# W' S( o# n# C
2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 E( w5 T' z. j% E, O- L
3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
$ o4 D; C6 i; N/ ^6 _tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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