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【材 料】公仔箱論壇! M2 C& L( ?) i& t
; g; ?/ Q8 }! t! A3 m; d8 Z5.39.217.77白米150公克
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U* N6 J2 l; z. F* e. Ftvb now,tvbnow,bttvb干貝 2粒
3 Y1 v( {6 M- z E# T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 R. e# f; a) X _8 [5 _; B, j
白蘿蔔 50公克$ ?7 @/ \- ?8 T) ?: H# R$ J& _4 x3 v
4 w, w& U! N$ }7 D; q; [" b芹菜末適量
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; x D# D1 ~/ w香菜適量6 j/ u& [9 w: _3 b& q+ h
+ }8 o: d9 ` E7 V5 T. T高湯 800㏄7 k$ E t0 ^0 r4 ` T) S
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【調 味 料】
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料理米酒 1大匙
4 A0 P; T8 J5 Q ]8 V- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: t2 r! w; N5 |. h2 U) w- l
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb, U. g5 K. ^& t/ E
# r5 A& E$ ?# z; l9 `$ T; S: E$ ]" E公仔箱論壇鮮雞粉 少許
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& ]# W$ P3 U+ Y% N% K! e- t公仔箱論壇白胡椒粉 少許
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 T7 k, p5 K* R) X! n8 Z
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
3 y% r$ g. G5 j2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
4 q6 b! E$ {& a* A4 e5 s3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
5 C+ C4 c6 Z* v) V$ S4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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