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【材 料】
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白米150公克
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" c( t3 i E( L& o) p公仔箱論壇干貝 2粒
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( H) j( s$ [+ o8 itvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 50公克
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7 y+ ^9 P6 I/ A& G9 D4 i. Y5.39.217.77芹菜末適量
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& h$ Z$ i4 B: N' T: A9 W0 }, a5.39.217.77香菜適量5.39.217.77- x3 U: d7 k* z( G- ]- _( ~
0 |1 m4 i$ ]; ~* [+ @3 a3 w$ Ytvb now,tvbnow,bttvb高湯 800㏄
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% \: F" y% r/ M' c2 ~9 h& O2 [【調 味 料】
/ h5 q+ @4 `1 Y+ }0 z0 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* \1 k8 L4 P9 Y5 A$ z( r0 \& G# ]
料理米酒 1大匙
7 e! a, R* y8 n% b& @公仔箱論壇/ N4 S8 W# W X& Q+ n6 `
鹽 少許5.39.217.778 V; n: p+ \3 d4 v; a
公仔箱論壇9 n) C4 `" G1 n1 Y+ e
鮮雞粉 少許
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白胡椒粉 少許公仔箱論壇9 ]+ ]- p* \$ `8 }# n" b* A
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8 B0 P! }$ Q! N/ Z( | h公仔箱論壇【做 法】5.39.217.77& w% T) S! h% U- u8 u
$ F/ X) i1 J) m1 U) Vtvb now,tvbnow,bttvb1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
% o( E& }# L8 n. H2 K+ k8 d6 k5.39.217.772.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。! R% P5 a& t, h( C* j D+ M
3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
* V) u1 z/ k; _2 z+ q4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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