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醬油膏 1大匙% K. L+ Y+ b7 @
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: I0 a+ E2 s; z) |5.39.217.77白胡椒粉 1小匙
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6 _# X( A( x0 k% W% X( W) f, d水 1/2杯
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【做 法】
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1.薑切成絲狀;辣椒、蒜頭切片;九層塔洗淨備用。公仔箱論壇% V/ y' X0 m6 h5 y6 P+ b! Y
2.蛤蜊泡冷水吐沙,靜置約三小時。
( Y$ L5 l! b0 D+ o# v+ N l* o5.39.217.773.起一個炒鍋,將作法1的材料先爆香,加入所有調味料後,立即同步放入蛤蜊,再蓋上鍋蓋,以中火燜約1分鐘,讓蛤蜊打開即可。 |