[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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材料A：2 [4 I! u% w" j7 E
鮮蟹......2只
5 h( s; u/ \) N! G8 k5.39.217.775 Z6 `! y. _+ P
材料B：
% a7 k7 F: j2 B: ~1 p/ e6 a5 ]tvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭.......3粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M4 W0 Q+ |' }3 W3 l+ j
蒜頭......5瓣（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 r+ W0 \7 `$ _5 Z
西芹......2湯匙（剁碎）
/ c3 I8 E# _# q3 P3 W2 i! k牛油......2湯匙
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! b. P1 Z7 H  o4 i1 S; |  t公仔箱論壇調味料：+ J3 p/ p9 Q* v8 I1 E8 L
黑椒醬....2湯匙6 [0 N8 D& y$ n; q, C/ T
李派林醬汁......1湯匙/ |1 b3 e; |8 m8 Q5 Z: U
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙, k# I! z% F- r; ~' `" S, _! N
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
3 X; G0 A7 o' d4 V公仔箱論壇清水....150毫升
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+ D" j. f# u$ L, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：公仔箱論壇# U  \7 E) }8 c+ ?  m9 O* P7 y
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙公仔箱論壇  e9 I0 @/ R& Q7 N+ `
6 P- N6 \$ A7 b; h& f
烹飪過程：
( |! k) c) @4 g* V, y- l01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。公仔箱論壇8 |9 A- x) m+ b" `) Y
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。5.39.217.77" K; a! U; Z4 V6 S
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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