[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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材料A：
$ t. p5 A5 d- \/ h9 j' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蟹......2只公仔箱論壇. [9 Q, @2 d% J9 k0 `1 n' {
5.39.217.771 ^. y, h3 R3 {% o% P% T+ O
材料B：* z* \: K5 F" D6 h6 U9 t" T
小蔥頭.......3粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [* ~3 e1 C; b- {
蒜頭......5瓣（剁碎）4 U8 c2 b9 f; X9 S1 }
西芹......2湯匙（剁碎）! u( M" q( p8 \: [
牛油......2湯匙
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調味料：公仔箱論壇' R+ d5 h7 E, e# c. _" X" K
黑椒醬....2湯匙
' o% h1 T  Z2 ~& I( W: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李派林醬汁......1湯匙公仔箱論壇& g5 f* P% Y( K1 P
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
: \: Y2 ]- z5 L4 v; v! j9 s糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙. S' ?# u9 p( ^  ]$ s
清水....150毫升
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芡汁：公仔箱論壇, A' g9 V* R/ p( x& Q: y  k
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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烹飪過程：5.39.217.779 t" i; z3 ~6 l' ^, f
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。0 n7 l5 P6 y8 O6 {6 t8 u, K0 Y, A
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。tvb now,tvbnow,bttvb1 O+ e# A) h& D  R" N. c! r, U! P/ J( A
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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