[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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1 m; [  R$ T7 f0 ?( n/ M1 n$ Q材料A：
2 K$ E" s1 h0 n: utvb now,tvbnow,bttvb鮮蟹......2只
' y$ |8 h/ o8 M3 v, U0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
9 k9 ?  K% x  y  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
% F/ T8 k, q0 `: E) s, K2 u小蔥頭.......3粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb5 ~3 [* f  R" t/ J; U1 U8 Y  }2 a
蒜頭......5瓣（剁碎）) K* t* n" I: \
西芹......2湯匙（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb1 C, A$ c1 k, b
牛油......2湯匙
, r8 ]: }' u; ^* w3 G9 Atvb now,tvbnow,bttvb
  }0 `' p: x9 g調味料：* U$ O* S0 v4 H: ~! `, I4 ]
黑椒醬....2湯匙
, ^7 Z. d: J+ H3 E' o! u5.39.217.77李派林醬汁......1湯匙
7 }( N: S4 W! A1 P( f/ }* Y. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
3 j' y, u+ m4 N' O6 T; ~' V& Htvb now,tvbnow,bttvb糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y4 p' G2 X- K0 d4 k
清水....150毫升
7 H$ |' I4 `( ~7 Q6 G3 W1 D5.39.217.77+ K) U  G: H# Z! i
芡汁：
- S$ X" N4 T; o3 h7 Y3 w風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙1 f/ N2 Y: B* P6 d1 y$ ~7 T+ l. z

- _0 A! d0 }. ~# u5 U  K% T6 E9 A5.39.217.77烹飪過程：
) H1 ~' C" l7 k. F# l( \! p( {2 J5.39.217.7701. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。' y: A' b+ i6 t% j
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
) |1 O+ O! u7 _4 E5.39.217.7703. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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