[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

. c; Y& m8 l5 s9 J" |! J; q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }* a& a6 E0 d  Z% u4 v7 n  J8 |; n
材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m& h8 [8 K! k$ H+ _! h3 r
鮮蟹......2只
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& E8 v9 _/ W% N; ~- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：tvb now,tvbnow,bttvb; S0 K$ x5 I+ k% o" {1 B1 |
小蔥頭.......3粒（切片）
* x) c: D  P, T公仔箱論壇蒜頭......5瓣（剁碎）公仔箱論壇( ~2 c1 C# a/ @7 Q( h# c& S* |
西芹......2湯匙（剁碎）
: W0 V  V! P5 [# y* j0 C3 `: {9 y1 I5 H5.39.217.77牛油......2湯匙5.39.217.77! v8 z$ a$ |, ?; V

6 M( I% ?( \( W. ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.77: O% u1 T5 K/ j2 y4 e9 r) G, \! R
黑椒醬....2湯匙
% ^8 Y0 s2 X, j0 ?' A4 Htvb now,tvbnow,bttvb李派林醬汁......1湯匙
# |) a: R5 u9 g' q公仔箱論壇醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
' l: d$ Z! R8 Q. v糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- B+ n. U! w5 O. [. D0 y5 w  ]( R
清水....150毫升
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芡汁：
4 j' [  f& `! H1 H; u. V4 T風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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8 J0 X' `5 u, B2 s/ I7 c- E- _$ c5.39.217.77烹飪過程：
4 \8 @& P7 o7 R7 r* w! e5.39.217.7701. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! s4 ?6 Y  f$ D9 f- Z
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
6 f9 f0 Y, A& O; C* Y! `5.39.217.7703. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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