[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

& g+ `2 J$ x3 t( X) f$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y. H( J! u- F材料A：
5 l+ r! h, m( |! n3 Q9 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮蟹......2只
) y# Y- h- X2 F( k# N+ M8 K
' g: w8 |: p' r$ x$ l& s" G' Z材料B：
4 X4 k* G( ~; D: w; t& J5.39.217.77小蔥頭.......3粒（切片）+ [9 i! a. T+ j) X
蒜頭......5瓣（剁碎）9 Y, }% o: H0 ?! g3 C" d0 m9 ~
西芹......2湯匙（剁碎）
8 R$ E5 x, Y  N' ?8 Btvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙
0 A8 T$ l1 s: D4 P$ f: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t# v/ [' A, y  `9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
5 ]5 t% a3 Y: h  t8 B5.39.217.77黑椒醬....2湯匙
7 p( q3 F) j" Z1 x公仔箱論壇李派林醬汁......1湯匙
( {" s# C7 e! a! mtvb now,tvbnow,bttvb醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
, [5 d! B9 d5 \tvb now,tvbnow,bttvb糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
+ o6 ^' B8 t; g# e- s8 M清水....150毫升+ W* J; f5 h' b* e
) Z2 f1 I; C+ {1 j
芡汁：
/ ~  w6 h7 i& C) l9 P風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙5.39.217.774 D( C1 W0 s9 j6 a8 x8 L! b

+ B* G! _( K  s0 z烹飪過程：
. T6 e3 }. F4 E% W& `% Y7 Z01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。5.39.217.776 R9 b; y8 d% \$ U- i+ }8 h. ]$ B
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。% e2 T! _+ y* a+ z0 ]3 m
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

謝謝分享!