[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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' K9 q3 l5 e  e7 k% |, \2 M7 \5.39.217.77材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p6 z5 P5 E; l* b- |* D& Z
鮮蟹......2只
8 K/ `/ m) N: |1 `9 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K2 D& `% O" Y' a
材料B：
; e# \' N6 T) |1 p; H# [# }  d( p小蔥頭.......3粒（切片）
# R/ d! v3 N3 u  G3 w0 c; g蒜頭......5瓣（剁碎）3 b: C' _' V: T/ h+ @) N. A
西芹......2湯匙（剁碎）
/ w2 d% u9 C( A5 ~/ R公仔箱論壇牛油......2湯匙公仔箱論壇0 j3 w9 x6 c0 U8 V) j

- \& L0 e2 r7 T- D, f+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：, T7 |0 Y+ a  s. t
黑椒醬....2湯匙6 H# g4 i. c" E
李派林醬汁......1湯匙
1 o# V  x2 N  V! Y5.39.217.77醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
3 e6 R( @% T% l5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙5.39.217.77' `) e* L$ `& J" z  `
清水....150毫升
3 F4 J, O6 c8 `4 i& N6 Y' i0 y. \tvb now,tvbnow,bttvb
/ \1 K* l, j: q+ N6 ]3 L  Btvb now,tvbnow,bttvb芡汁：6 `+ m, I5 Q/ A. V5 g
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙5.39.217.772 Y: H* X# @9 Z9 R1 ?  }5 E, V/ ^
5.39.217.77- I2 X' D+ f/ Z' U0 Y* B1 K! x
烹飪過程：& I7 `& h' {+ U7 u
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。' D/ b+ }4 E: ]* A
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
" j! ?! y, M5 y; W& a9 t' H  h# i" Itvb now,tvbnow,bttvb03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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