[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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; r/ @" y! {2 q' s$ j" Y( y' m, qtvb now,tvbnow,bttvb材料A：
2 w7 P$ m: ^. h7 y公仔箱論壇鮮蟹......2只5.39.217.77. H  L7 q0 W- H" U# f

8 L. D# G8 e6 w1 _材料B：
! K; g: f+ k/ D% Q2 T( L& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭.......3粒（切片）公仔箱論壇1 t0 R8 F  k  Q% E' v
蒜頭......5瓣（剁碎）
4 P6 F; C; C2 `( [/ r) r. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹......2湯匙（剁碎）
' R# j+ x# x4 w" {. t公仔箱論壇牛油......2湯匙  ~6 \7 j0 O" t5 z: N! p: ?. k
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調味料：公仔箱論壇' l9 R" y5 Y( @$ B  Z
黑椒醬....2湯匙& [3 J1 n! f$ \- U9 o4 I
李派林醬汁......1湯匙
! E/ B- P! `# z* [. q醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
% f3 \4 V- d" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
% o' }. E9 ?1 Q, ]. A  j5.39.217.77清水....150毫升
7 ?2 I" ~; J1 G$ vtvb now,tvbnow,bttvb  d* _. d. t. \" F7 e) Z
芡汁：
+ ?  ~8 R' m) G* e2 utvb now,tvbnow,bttvb風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  {* u- J6 ?( U3 @- N$ n  v

, X7 Q- f" X& _# [% H. G/ ^/ a烹飪過程：! _% r6 q& F) B2 q% ~, ^6 v" h
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。公仔箱論壇6 N( T- L6 }$ d6 d" M3 q/ X
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
$ S- D7 g  \* X03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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