那霸食晏錦囊. a0 y7 ?3 j, B$ s0 U+ q1 v8 z
人均消費﹕110元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s8 x- g: U4 E" _- b- w
午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:305.39.217.775 R) X( J. G) G6 Q* ~
上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。
7 O O ]0 \2 s, G5 d: c1 s3 a5.39.217.772 @6 Q! m! s+ I
炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。
$ ^0 L0 p; d3 w8 |/ u; B公仔箱論壇
- w& f0 b3 P/ T- D E% m/ V: a5.39.217.77餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。
; l4 \+ M6 d5 Q) ]- _) `2 \3 f Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [# t- ^' T) P: M F! E% y
午餐款式﹕20款tvb now,tvbnow,bttvb- q7 }/ K, L1 Q! b% `) i, [; F
座位數目﹕60個
1 o+ C3 N( z& V& E/ z, c+ f公仔箱論壇美味度﹕5★
" L3 k6 } K. g& a+ t3 M2 k& S6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風度﹕4★
: r; M2 G* j) g7 b6 y1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整體評分﹕5★
# ~. q+ W3 G7 s# ^5.39.217.77地址﹕太古城第十期耀星閣
0 }. [5 r, p/ v |
發表於 2012-4-11 02:48 PM
| 
發表於 2012-4-12 07:23 AM
| 
