那霸食晏錦囊0 g b3 J2 D0 F
人均消費﹕110元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C: ~; W, X/ p2 V8 w
午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30
! a7 a* s# W; J# g0 d" |1 F上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。
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- h" n- ~+ C) H2 dtvb now,tvbnow,bttvb炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。
# l* |. _; j& r% {2 B3 N2 a' ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q+ f% l# f1 s
餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。
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f' ^1 X$ |$ k* U; w& z午餐款式﹕20款TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K; i4 |- p$ G. M4 W( B( Z6 u
座位數目﹕60個
- B& M+ g$ k9 N7 |美味度﹕5★5.39.217.77* I. u7 D8 P7 l2 p3 c
和風度﹕4★3 g7 E* |1 T" o! A8 I R
整體評分﹕5★5.39.217.773 L% r7 X5 i A. `9 N
地址﹕太古城第十期耀星閣tvb now,tvbnow,bttvb$ ?; Q9 @) B9 A" @. a' b" j
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發表於 2012-4-11 02:48 PM
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發表於 2012-4-12 07:23 AM
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