TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J7 s/ }0 e" H8 ?4 j: d
! k7 G9 N, g( C1 c0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太古向來是在港日本人聚居的地點之一，除了有大型日式百貨，還有各式各樣的日本菜，拉麵、料理、丼飯、日式漢堡、章魚燒、飯糰，選擇之多，有如置身小日本。今期「午間搵食」來到太古，介紹各款和風午餐，一次滿足晒哈日上班族的願望。
, { _8 G" i! E$ P, Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 s, t- ^+ o9 l2 f8 v2 [" M. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 澳洲來的九州拉麵
8 \# s1 ~1 V; O9 Z亮亭食晏錦囊
]9 q+ T3 @9 \9 ^0 Ntvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕75元
5 ^- [6 E5 s! I4 o5.39.217.77午餐供應﹕不設午餐，周一至日上午11:30起營業公仔箱論壇- B1 L2 D" I. K' j& v) z/ ^' M
. ~4 i/ g" ]4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕10分鐘去年全港同經歷「拉麵瘋」，其中引起關注的有這間澳洲過江龍。對！過江龍不是來自日本，而是澳洲。亮亭拉麵由日本廚師Ryo San開設，他來自九州，有卅多年經驗，於海外工作多年後，最後落戶澳洲悉尼，於當地開店，大受歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s/ A) a% ^5 b1 | ^7 \9 U0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _: ]4 d2 _4 T2 n6 C6 m
遷就港人 調淡湯底亮亭香港店跟足澳洲總店，餐牌、湯底秘方、麵條，均盡量按照Ryo San做法。如豬骨湯底，以廿斤豬筒骨熬過夜共十多小時，濃縮至三成後，放五花腩肉同煲。「我們主打九州福岡拉麵，當地人喜將五花腩肉煲至油脂滿滿的，味道濃郁才對口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h6 T' x5 w) F) Y& |% j9 P
1 a; R% F( M. I$ O5 ptvb now,tvbnow,bttvb為照顧香港人口味，我們只跟足幾成，湯底清淡得多」。餐廳總廚蔡師傅說。師傅更特意加入小量豬手，目的是令湯頭更富膠質。
0 u( F' k. m% \# k' n; ?公仔箱論壇
% L( c# s. V( xtvb now,tvbnow,bttvb麵條同樣取Ryo San秘方，找來日本人經營的製麵工場製作，「香港跟澳洲的麵線有少許分別，澳洲的較柔韌，香港的較硬身」。餐廳供應粗曲和幼直麵條，記者嘗過，認為幼身麵條太易吸湯，浸湯十分鐘後已變得非常軟腍，反而粗且曲身的不易變腍。餐廳不設午市，餐牌全日供應，除拉麵外，亦供應冷麵、咖喱飯、飯糰、炸物等。5.39.217.776 n# J8 D; [( O- [
2 W, n% D8 L9 A3 a午餐款式﹕不適用
! C+ k1 M1 V" ?; R, P座位數目﹕約50個tvb now,tvbnow,bttvb& C) F. d. O; {5 D5 j& |
美味度﹕4★; W$ X. R0 D3 A/ s) k( e
和風度﹕4★$ F' }2 r1 x+ F' ?( x
整體評分﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb6 j: A' O4 ~3 t. _) t
地址﹕太古城道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i; D5 E/ ^, B \2 Z# v
註：設加一5.39.217.779 H5 K6 ~" A% d8 L6 T7 J
（全版評分最高5★）. U# I- N- x% X' r, e& h& ?- o
|
發表於 2012-4-11 02:46 PM
| 
發表於 2012-4-12 07:37 AM
| 