TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V- u8 e3 [$ j2 c
" F- f2 i1 H ?5 L
太古向來是在港日本人聚居的地點之一，除了有大型日式百貨，還有各式各樣的日本菜，拉麵、料理、丼飯、日式漢堡、章魚燒、飯糰，選擇之多，有如置身小日本。今期「午間搵食」來到太古，介紹各款和風午餐，一次滿足晒哈日上班族的願望。
. U! S, g/ R3 G' [% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g! l$ S* ?: d% q; i C9 }! J
1. 澳洲來的九州拉麵
U" X6 l) O% H* [$ b. Z/ l亮亭食晏錦囊
3 z2 T6 ?1 \ y人均消費﹕75元
+ m: R2 I& E0 d/ {& |午餐供應﹕不設午餐，周一至日上午11:30起營業' w8 {! n8 v8 B: h% N$ m. f: V
7 I/ g; x O9 E; P0 W/ T% g/ e5.39.217.77上菜速度﹕10分鐘去年全港同經歷「拉麵瘋」，其中引起關注的有這間澳洲過江龍。對！過江龍不是來自日本，而是澳洲。亮亭拉麵由日本廚師Ryo San開設，他來自九州，有卅多年經驗，於海外工作多年後，最後落戶澳洲悉尼，於當地開店，大受歡迎。
! B. l. F1 l' T4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j9 J: W9 W$ W$ T: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遷就港人 調淡湯底亮亭香港店跟足澳洲總店，餐牌、湯底秘方、麵條，均盡量按照Ryo San做法。如豬骨湯底，以廿斤豬筒骨熬過夜共十多小時，濃縮至三成後，放五花腩肉同煲。「我們主打九州福岡拉麵，當地人喜將五花腩肉煲至油脂滿滿的，味道濃郁才對口味。tvb now,tvbnow,bttvb* `/ K; K6 v. C) ~
/ h, l/ `/ U( P' O5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為照顧香港人口味，我們只跟足幾成，湯底清淡得多」。餐廳總廚蔡師傅說。師傅更特意加入小量豬手，目的是令湯頭更富膠質。tvb now,tvbnow,bttvb+ I: R. ^. K; M8 k$ a( U, ~
5.39.217.773 [. }1 i) o8 [6 H) z
麵條同樣取Ryo San秘方，找來日本人經營的製麵工場製作，「香港跟澳洲的麵線有少許分別，澳洲的較柔韌，香港的較硬身」。餐廳供應粗曲和幼直麵條，記者嘗過，認為幼身麵條太易吸湯，浸湯十分鐘後已變得非常軟腍，反而粗且曲身的不易變腍。餐廳不設午市，餐牌全日供應，除拉麵外，亦供應冷麵、咖喱飯、飯糰、炸物等。
$ u$ S- l h6 i% `. m! \8 \公仔箱論壇
+ U: f" \/ Q4 W午餐款式﹕不適用
3 A5 q, F8 {9 L J" U1 s1 B公仔箱論壇座位數目﹕約50個tvb now,tvbnow,bttvb+ n" U# I! B+ R& Y! V, @. ?( v% M) v
美味度﹕4★公仔箱論壇" H! U- ^2 x9 A9 j' k- b
和風度﹕4★
1 r0 r2 t. ~: f& d4 ctvb now,tvbnow,bttvb整體評分﹕4★5.39.217.77" X& H8 }3 F9 v" m7 @) R7 K/ [
地址﹕太古城道
$ w* b3 o2 P. ?tvb now,tvbnow,bttvb註：設加一
4 J! `$ E" n6 }9 K C3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（全版評分最高5★）) A8 n `+ o' J9 G6 {$ H
|
發表於 2012-4-11 02:46 PM
| 
發表於 2012-4-12 07:37 AM
| 