[美食介紹] 穿蛋衣的肉丸子

cheecheong88

穿蛋衣的肉丸子                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        公仔箱論壇1 u# x( b+ `' e) K( D7 J6 e( S

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猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
5 R2 S0 [3 A$ [, N: V调料：
! \* N7 _/ [, w/ u' s% z- ?2 t盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油公仔箱論壇3 ?" C+ E8 ~& b# D, v1 C

* F) Y4 c) d0 `& n- E& x7 Z- ]% _( O公仔箱論壇- C" A) w- E2 h6 \5 L7 g& P
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制作步骤：
% A7 E! v3 A5 }+ ?1 ?tvb now,tvbnow,bttvb1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
+ N% u1 S) V- p* S3 f, C5 [2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
3 a. ~! e8 z2 |" _: H$ P/ s5.39.217.773、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！公仔箱論壇* a, d# I( I  V$ I9 _
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！5 S9 U, q5 q* i/ c$ D
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jonh

thanks

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！