[美食介紹] 穿蛋衣的肉丸子

cheecheong88

穿蛋衣的肉丸子                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        公仔箱論壇' ~& g! ?% _4 C' G. X2 P2 J+ g

" t/ N2 t# S) `; I# _, l5.39.217.77原材料：
8 x; @- m( S$ Z* M- ?! m公仔箱論壇猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。, ]. M1 N' d, I$ _. J
调料：
, j& h3 {1 r7 V5 O, C/ S盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油/ d' X/ @% N0 s2 r, ], l: R& u
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5.39.217.77/ b* T' a$ Z8 \  V' F

# M0 @* P5 g+ r! n! M" n7 a5.39.217.77制作步骤：" Y6 k8 k1 {8 F
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
; \  ?6 v4 Y' n) p' z6 C) g' Y  F公仔箱論壇2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。/ w% Y, q9 z, N" U) I
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
" W/ V5 T2 u+ \2 F4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
/ Y  H: ^2 y5 r公仔箱論壇6 o. d% W& W! O2 @; v  G

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jonh

thanks

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！