穿蛋衣的肉丸子 
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7 h/ i& p7 w- z4 Htvb now,tvbnow,bttvb原材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) x6 b: t5 S( k" F
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。tvb now,tvbnow,bttvb8 N1 ~ t5 e4 M
调料：
, G2 z* [# Y* c盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油$ C1 M }' f/ x- V5 @9 H
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. d( B: M g, N+ X9 O& j# J制作步骤：# _+ L [( N( i2 }7 f- ^8 C8 D4 ~' q
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。( W ^1 Z2 P5 U# x/ c# C+ G
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
+ b8 X' Y, f0 b# t: o q& |1 y+ l3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
! ]6 I# w: }1 x9 n8 x$ c公仔箱論壇4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！/ ?9 K; {7 Z1 o6 _1 K& R
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1 Q2 Q0 ^5 \! j/ m0 O0 N公仔箱論壇5.39.217.77$ U- V; T. {, Q$ ]. h5 e
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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