穿蛋衣的肉丸子 
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原材料：
' J' F4 p$ w" g6 d' {, M( o1 @ L公仔箱論壇猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
* n V( m1 Z/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：
0 K# L$ [7 U4 g盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \! m2 [* f$ i( {, ]0 x8 W/ R
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制作步骤：5.39.217.77) ~( X. A* [% s9 |& D( L; J
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。5.39.217.77% r& Y# ^1 s5 c5 | h+ @1 M0 h; P
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。5.39.217.77( w) T8 O9 W2 t" e7 ~5 f# ?6 Z' e
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！5 e; @5 k! `% b& l' N$ P
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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