穿蛋衣的肉丸子  : R! g/ W" w7 s3 x- g3 s$ d
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原材料：
0 {2 E' K; @: A公仔箱論壇猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F( n. `$ ~/ M: s
调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w& v& n5 z ]; P9 W; E0 M' a3 z
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O) a2 l3 N$ t" g" n/ `( m" I& R5 v7 H
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?2 N3 U* |( M2 z( O a7 `
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。$ ^3 l$ D" c4 W1 f6 E: T
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
# ~6 p7 W% q6 l1 r4 A4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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