[中式食譜] 陽光牛肉拌麵

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牛腱肉400g ; E/ E2 ?0 ]! O2 g* Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥2根5 a7 Q' [: ~% L2 p! _4 G$ @/ Q 洋蔥50g . r8 i% _$ r  G; ^* g% T; @. W5 A花生30gtvb now,tvbnow,bttvb& _. }' A& C% b; {- s 拉麵600g8 h: \) U3 b- u7 b3 ]- H 蛤蜊高湯2000cc 調味料： % u2 E9 p' W' k. n公仔箱論壇烏醋3大匙、鹽1小匙 . ?' t- d. m) Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒1小匙、味醂1大匙 * J2 p# @* v, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油2大匙、油蔥酥1大匙 4 N# T0 ~8 v/ X

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1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。

~天穎~

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kko338

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