[中式食譜] 香茄紫蘇涼麵

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紫蘇梅細麵1 z8 t& s, T" N$ a8 r. F7 ~
柴魚醬油公仔箱論壇# z6 I. K$ p; N5 X
過貓、山葵
昆布、味醂tvb now,tvbnow,bttvb( _( a* x# C4 ?* L
薑末、醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z4 d6 f/ t7 G" D" T

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製作方法:
1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。