[中式食譜] 香茄紫蘇涼麵

hyden

日本茄子 0 x" @6 w6 t, N4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅細麵, ]) d2 n8 v5 u  r9 z; N 柴魚醬油 $ y" S  W' n# y! n8 n過貓、山葵 % g: K: e/ V" n. p! j" M3 @昆布、味醂) W, A1 Y5 N) M- G! ]* X" B' G 薑末、醬油 4 _5 W# L0 E7 D' p

7 m2 Z; }) o. y. j; R1 `6 S" u' ?公仔箱論壇, ]2 Q4 v4 f, Y0 ]; ~$ y
製作方法: ' Y) p, F1 o& v# `  o
1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。

~天穎~

謝謝分享!