[中式食譜] 香茄紫蘇涼麵

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日本茄子 & q) n: y& E& S) |- }5.39.217.77紫蘇梅細麵+ l, l/ E8 @: \9 T 柴魚醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w$ X" g6 W: A$ b! P" n 過貓、山葵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B( M2 y) [$ q( k% ?" k 昆布、味醂 ' {( Y, S$ X! j! T薑末、醬油 ' ?5 p: ?, o  {8 s' @

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製作方法:
' }; O: }" a- z+ D" O1 K' V公仔箱論壇1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。

~天穎~

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