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紫蘇梅細麵
4 B# m2 S% J; [0 Q& o5.39.217.77柴魚醬油
! c5 M+ D* a9 u D0 Ttvb now,tvbnow,bttvb過貓、山葵公仔箱論壇3 P3 c) M$ k, {. O3 G i T
昆布、味醂
1 P8 G- z/ y6 r7 G/ G4 f薑末、醬油
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T* w( \1 b& d5.39.217.77製作方法:
5 T2 I+ a# X1 i) ]& {9 z Gtvb now,tvbnow,bttvb1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。 |
發表於 2007-11-17 12:42 AM
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