日本茄子
+ u9 m7 h* @$ Y' \9 W紫蘇梅細麵tvb now,tvbnow,bttvb7 O! f; v4 S* D3 \' [( q
柴魚醬油
+ {4 M( T2 M" J: R, E, O過貓、山葵
. R1 \6 h- Y7 F3 t- Atvb now,tvbnow,bttvb昆布、味醂
$ k# ~# ?% V& g/ E) Z8 f7 ]. x' \( Otvb now,tvbnow,bttvb薑末、醬油
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公仔箱論壇; j, k8 q7 M! e5 u
a3 C. r1 P1 o. z, b1 ]公仔箱論壇製作方法: 5.39.217.779 o9 C% B9 V" Z% g8 A5 l
1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。 |
發表於 2007-11-17 12:42 AM
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