燙麵1份、薑末1小匙5.39.217.77/ b7 |0 U8 R) E: i) ]8 D' a* D
芹菜末1大匙、筍絲100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n. E, X! N1 A8 W6 d7 {
冬菇絲30g、素火腿絲30g
: M" h" h' Z; M3 ` ?' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
3 C0 B+ H L I6 y公仔箱論壇調味料：+ t! E- Y' G) C1 Z+ c4 h5 e
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
# a& ?% O9 Z" U5.39.217.77香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
V6 Q! g0 M. I9 H5 c! e公仔箱論壇 |
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| | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 5.39.217.77( j2 T& L* B* [6 R7 y# z8 z
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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