燙麵1份、薑末1小匙
6 x: B" ^2 W0 `! H' U; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末1大匙、筍絲100g# [6 C! J8 Q4 E
冬菇絲30g、素火腿絲30g
U5 _6 j7 ?) I8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
, K4 o1 W3 g! Q4 y5 T5.39.217.77調味料：5.39.217.774 r, e5 P8 X0 E- P3 N3 a
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙. F- x+ E3 r8 B2 `3 i
香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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0 m) [$ r5 v9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! |# n+ {, H/ q* {1 Y7 C/ l1 L, E
| | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 5.39.217.777 u5 u% |- _$ Q: P
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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