燙麵1份、薑末1小匙
2 J+ J! s- k6 w5 [1 V& u0 Y/ K芹菜末1大匙、筍絲100g
$ B2 g& `+ W' n2 M& q5.39.217.77冬菇絲30g、素火腿絲30g公仔箱論壇. X9 n" f9 i! W3 O. v
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
8 q$ [0 L, a$ C* `% j0 ~調味料：
5 l9 z9 d9 `8 T砂糖1小匙、咖哩粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z( A% A* ]$ e# f, y Z: Z
香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
# L5 ^& q; q9 F7 F e/ Z公仔箱論壇 |
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% }: o: r* `3 ]+ Y& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 2 A% _# d; Z/ e8 l
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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