豬肉tvb now,tvbnow,bttvb; E; R1 k7 }" o/ D3 ?1 P
叉燒8 F z$ C2 Q! \/ m C; Y* K
馬蹄
8 B6 ?0 M5 \# X% i# \" Z% d$ |5.39.217.77香菇5.39.217.77' N/ M, ]3 w( O( L Y8 C
韭黃
+ y7 c) L9 s" d* J+ @$ h6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁
/ L1 b$ A: M' _# }春捲皮20張tvb now,tvbnow,bttvb) o5 _4 }0 s' w4 y. x6 u) f( Q
鹽、味精
6 ]" Y* R4 C& b6 D4 q8 g糖、蠔油
- @9 h" G m2 w% J% t V水100㏄' H4 c6 E, J. d
太白粉水7 i8 T4 e# ^* I H i4 ?
香油、五香粉6 D V. c) ?. H" \
A料：麵粉.水
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| | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。5.39.217.77# j+ X% A9 l5 L8 J" d
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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