[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉+ @. q5 Q. w6 r0 w
叉燒& g3 M7 b) T/ w2 {, Y- E/ m
馬蹄
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蝦仁
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鹽、味精公仔箱論壇& S4 k" a5 r9 x: ?
糖、蠔油tvb now,tvbnow,bttvb' Z  }* r% \1 L) t) L6 Y
水100㏄tvb now,tvbnow,bttvb* J% O4 K6 f, w. u( `* E4 x/ l
太白粉水
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$ n' }9 R: H- P# z( M5 I! h# k2 v; Q' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 , i: v% x$ ~: [" I3 j' @0 q公仔箱論壇

~天穎~

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