[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉$ l1 ]5 K. B: i  W7 N0 G$ q
叉燒0 E* g( {; \3 o& ^' }
馬蹄
( q) X" y# J3 t香菇5.39.217.77$ K# |8 K8 V5 c- Y6 A
韭黃
6 z3 N  c- w0 C) b5 N) ktvb now,tvbnow,bttvb蝦仁
  t8 Q5 e: h4 q5 m( S9 B- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮20張
% @7 \1 J* x# C0 W( \* X公仔箱論壇鹽、味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J% k. i! x1 e' C" W* P
糖、蠔油
7 y9 H2 |9 G3 q水100㏄公仔箱論壇/ l& T( J( d$ T, [4 f6 H% O! Q
太白粉水* `: m' R0 i* S+ u( E1 N4 A
香油、五香粉5.39.217.77, a3 T" w& o! r. D* Z, X2 S9 r( s2 u
A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 % K$ W; G* x1 F; \tvb now,tvbnow,bttvb

~天穎~

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