[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
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馬蹄
3 W* V6 _/ m" |* c5.39.217.77香菇
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蝦仁公仔箱論壇9 |( m3 e9 R1 w$ O
春捲皮20張5.39.217.770 \9 _6 Z% G9 _7 z! I4 V8 p
鹽、味精
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0 ]2 v, [  N. x+ ?/ O  x  n: |2 l' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水100㏄
, i. f! \/ E* r. H; ~$ Y太白粉水
: N* p; K$ H( z9 wtvb now,tvbnow,bttvb香油、五香粉
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。公仔箱論壇7 k  E$ f, C+ Y- C" h/ P( _

~天穎~

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