[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
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馬蹄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s, J7 k; H) ]; |- F
香菇tvb now,tvbnow,bttvb+ N* O, \' \# h. L) Y/ E
韭黃
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春捲皮20張
% Y, @2 G4 o2 y1 Q- O) d5 M鹽、味精
. R0 T! R& }. C+ C# [2 S' _  r糖、蠔油tvb now,tvbnow,bttvb: U# Q$ T: C* U2 a0 l0 B
水100㏄
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( }9 }6 O  K  {6 r3 A公仔箱論壇香油、五香粉公仔箱論壇% I1 w- g; c% e& X+ C% Z
A料：麵粉.水公仔箱論壇# Y! `- n1 j4 H7 F

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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K2 N1 f% K* f$ n

~天穎~

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