[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉公仔箱論壇8 U- a, M3 w% S
叉燒
( a5 ^) I% G; ^; }# r  E5.39.217.77馬蹄
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春捲皮20張
7 c- y4 ^( n8 w. G! e3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、味精
! \: S. L7 ~% I2 m9 H; @5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、蠔油tvb now,tvbnow,bttvb* M6 N5 z, [" H- M! g; Z
水100㏄公仔箱論壇- \& E6 a! k  u2 _& }+ |
太白粉水
; A( t. V' `- |% |香油、五香粉5.39.217.77& n; M+ F, v- f0 k% S) M
A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 7 D, ?8 ~$ w0 `! J- B3 o  K公仔箱論壇

~天穎~

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