[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
- u7 h+ F$ w+ e6 }$ w6 b公仔箱論壇叉燒5.39.217.77* n7 G9 m, d; A. Q. [
馬蹄
0 O5 [. h$ k5 y9 O2 I) m香菇
6 W. P2 _5 o  G9 _  w韭黃
5 L: h/ z* [! A公仔箱論壇蝦仁
' Q! p" R) ?# K8 }4 O/ U$ @# s) e春捲皮20張5.39.217.779 [9 M' Q! A  s8 s( ^  u8 J
鹽、味精5.39.217.77) ]$ ]3 P+ j; p( F# x
糖、蠔油
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太白粉水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b6 ?/ M5 U$ C" }7 `7 f
香油、五香粉tvb now,tvbnow,bttvb: _. w. x* X+ S
A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。4 j3 s7 y" S+ \* z# p- W$ Z1 \

~天穎~

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